摘下一片叶子放在鼻尖轻嗅，“可以先焯水，过一遍凉水，拌上蒜末和辣椒，开胃得很。”
他又拿起一株灰灰菜：“这个得仔细清洗，叶片背面容易藏泥沙。焯烫后过冷水，加些香醋和香油，清爽解腻。”说着，他将野葱从竹篮里挑出来，细长的葱白泛着珍珠白，“野葱味道浓郁，切碎了调个蘸料，配着食物吃最香。”
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