快步出了门。
黄雅莉看着她的背影,对阳光明眨眨眼:“伊宁这是恨不得把家底都搬来啊。”
阳光明笑了笑,没说话,心里却暖暖的。
很快,孟伊宁拿着一块豆腐回来了,还有几根葱和一块姜。
“这些也带过来了,炖鱼用得着。”孟伊宁把东西递给阳光明。
“太好了。”阳光明接过,“有了这些,味道肯定更好。”
他开始准备炖鱼。鱼段用盐和料酒腌上,葱切段,姜切片。
炉子上的锅已经烧热,阳光明倒了一点油。油热后,放入葱姜爆香,然后将草鱼段下锅煎至两面微黄。
煎鱼的香味飘散出来,引得人食指大动。
加入热水,没过鱼身,放入切好的豆腐块儿,又放进几片姜,盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖。
对门的张干事闻着香味出来了。
“光明,又做好吃的了?这味儿,炖鱼吧?”张干事吸了吸鼻子。
“对,今天钓的鱼,炖了两条。”阳光明笑道,“张干事,等会儿盛一碗给你尝尝。”
“那怎么好意思……”张干事嘴上客气,眼睛却盯着锅里。
“邻里邻居的,客气什么。”阳光明说道,“鱼多,够吃。”
隔壁的李技术员也推门出来了,推了推眼镜:“好香啊。”
“李技术员,等会儿也给你盛一碗。”阳光明主动说道。
“那……谢谢了。”李技术员有些不好意思,但也没拒绝。
阳光明回到屋里,孟志刚笑道:“你这两位邻居,也都是实在人。”
“他们两家有什么好东西,也都会给我分一份。”阳光明说着,开始准备米饭。
还是白米饭,焖了一大锅。
鱼炖得差不多了,阳光明打开锅盖,加入适量的盐,又撒了点胡椒粉提鲜。最后撒上一把葱花,香味更浓郁了。
他用两个大碗,各盛了满满一碗鱼肉,分别给张干事和李技术员送去。
两人接过,连连道谢。
“光明,你这手艺,去饭店当厨师都够了。”张干事赞道。
“过奖了,就是家常做法。”阳光明谦虚道。
回到屋里,阳光明把炖好的鱼端上桌。一大盆豆腐炖鱼,加上一锅白米饭,简单却丰盛。
“来,动筷子吧。”阳光明招呼大家。
四人围桌坐下。
孟志刚先夹了一块草鱼,吹了吹,送进嘴里。鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,带着豆腐的清香。
“嗯!好吃!”他赞不绝口,“光明,你这炖鱼的手艺,绝了!”
黄雅莉夹了一块鱼肉,肉质细腻,入口即化,豆腐吸饱了鱼汤,鲜美无比。
“真的好吃!”她也连连点头,“比饭店做的还好。”
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