的香味儿会感觉到香。
但是多闻几口，就又会觉得恶心起来。
毕竟这天气实在是太热了。
路过的老师，光是想一想红烧肉那油腻的口感，都忍不住有种想要呕吐的冲动，就更别提孩子们了。
或许是伍兴胜也意识到了太过于油腻不好，所以在慢炖上红烧肉之后，他便开始着手调拌一道凉菜。
凉菜很适合夏天食用，一方面可以解腻，另一方面又不会加重燥热感。
他打算做一道凉拌土豆丝，简单又清爽，应该能受到孩子们的喜爱。
伍兴胜熟练地将土豆洗净，去皮，切丝，然后放入清水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉。
接着，他将土豆丝捞出沥干水分，放入大碗中，加入蒜末，醋，酱油，盐，糖等调料，用筷子搅拌均匀。
而反观李遇，在做了足够量的蔬菜饼之后，也开始制作凉菜。
和伍兴胜的凉拌土豆丝不同的是，李遇要做的是凉拌猪耳朵。
他深知，凉拌菜要想做的好吃，调味剂的配比是重中之重。
因此，他格外用心地调配着每一种调料，力求达到最完美的口感。
不一会儿，一碗色泽诱人，香气扑鼻的凉拌猪耳朵就做好了。
李遇端起凉拌猪耳朵，仔细地端详着。
那猪耳朵切得薄如蝉翼，色泽红亮，上面还点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒段，看起来就让人食欲大开。
他轻轻地尝了一口，脸上露出了满意的笑容。
那味道，微微酸辣但是却很可口，简直太适合夏天食用了。
伍兴胜站在露天厨房的一隅，目光也不由自主地被李遇手中那盘正在调拌的凉拌猪耳朵吸引。
他微微眯起眼睛，耸了耸鼻子。
当那股喷香而不腻，层次分明的味道钻入鼻腔时，伍兴胜的脸上不禁流露出一抹错愕之色。
他心中暗自思量，这道凉拌猪耳朵，实属不凡。
色泽上，红亮中带着几分清爽的白，既不过分油腻，又显得诱人食欲。
香气上，更是层次丰富，既有猪耳朵本身的醇厚，又似乎融入了某种难以言喻的清新，让人一闻之下，便觉胃口大开。
伍兴胜自诩在厨艺上也有几分造诣，但此刻，他不得不承认，李遇调拌的这道猪耳朵，确实比他吃过的所有同类菜品都要惊艳。
伍兴胜放下手中那盘尚未完成的凉拌土豆丝，双手不自觉地搓了搓，似乎想要通过这样的动作，驱散心中的几分忐忑与好奇。
他犹豫片刻，最终还是鼓起勇气，有些不好意思地冲李遇喊叫了一声。
“那个，师傅，你这道凉拌猪耳朵，咋那么……不一般啊……”
话一出口，伍兴胜便意识到自己的失言。
他深知，每一位厨师都有着自己的独门秘方和烹饪技巧，这些往往都是不传之秘，岂会轻易示人？
然而，李遇的反应却出乎他的意料。
李遇并没有表现出丝毫的不悦或防备，反而微微一笑，那笑容中带着几分和煦与宽容。
在李遇看来，这些所谓的厨艺技巧，秘籍，对于其他厨师而言或许是求之不得的珍宝，但对他而言，却不过是烹饪之道中的冰山一角。
他所掌握的，远比这些技巧，秘籍更为深邃与广阔。
因此，当伍兴胜询问时，李遇并没有打算闭口不谈，而是决定给予对方一些启发。
“加点杨梅粉试试看。”
这句话简单而直接，却如同石破天惊，让伍兴胜瞬间怔住了。
虽然李遇只说了一句话，但这句话却如同醍醐灌顶，让伍兴胜豁然开朗。
他心中暗自琢磨，杨梅这种食物，酸甜可口，确实非常适合夏季开胃，能够缓解因天气炎热而带来的口干舌燥。
如果将其适量添加到凉菜中，不仅能够增添一丝清新的果香，还能在一定程度上平衡菜品的油腻感，产生意想不到的效果。
想清楚这一点后，伍兴胜忍不住轻轻拍了一下自己的脑门，心中暗自懊恼，自己怎么就没想到这一点？
他连忙对李遇抱拳作揖，神情中充满了惭愧与敬佩。
“师傅，对不起，之前是我有眼不识泰山，不知道师傅怎么称呼？”
李遇微微一笑，摆了摆手，示意伍兴胜不必多礼