样品，咱们可以一起弄！食堂酱用大包装，走量；同时试做一小批精品小包装，照着瀚飞哥给的资料来，往精致了做，说不定真能赶上展销会的尾巴，哪怕先给人看看样品也行！”
说干就干。凌霜立刻召集了姜老栓、李叔等几个核心社员开会。她把徐瀚飞的信和资料给大家传看，又把学校食堂订单的事说了。
姜老栓眯着眼看了半天宣传页，咂咂嘴：“省城啊……那可是大地方！这东西看着是光鲜！可咱这土疙瘩，能行吗？”
李叔比较实在：“学校食堂的订单实在！就是这价钱……咱得好好算算成本，别亏本赚吆喝。”
凌霜早有准备：“大伯，叔，咱们一步一步来。食堂的订单，咱们抓紧，我琢磨着把辣酱配方调淡点，多用点本地的干菜末子增加风味，成本能降下来。包装就用那种实惠的大塑料桶，我跟镇上的杂货店打听过了，价钱不贵。至于省城展销会，”她指着资料上徐瀚飞的标注，“瀚飞哥说了，关键是特色和包装。咱们后山清明前的嫩笋尖，还有那种顶香的小花菇，都是别处没有的。咱们就做最精的，用小玻璃瓶装，贴上手写标签，突出咱们‘姜家坳’的山野味道！量少没关系，先趟条路！”
她的话条理清晰，既有眼前的实惠，又有长远的眼光，说得大家频频点头。
“成！霜丫头有魄力！咱们就跟着你干！”姜老栓一拍大腿。
“对！学校食堂的酱，我家今年多种点辣椒和青菜！”李叔也表了态。
接下来的日子，合作社像上了发条的钟表，更快地运转起来。
凌霜带着人泡在“生产车间”里，反复调试新酱料的口味，既要保持鲜香，又要降低成本。徐瀚飞寄来的资料成了宝贝，大家传阅着，讨论着哪种包装样式更合适，标签怎么写才能吸引人。凌雪负责成本核算，把每一笔原料钱都算得清清楚楚。凌宇则成了“包装设计助理”，拿着铅笔在纸上画各种草图。
凌霜更是忙得脚不沾地。白天盯生产，晚上就在油灯下给徐瀚飞回信，详细汇报食堂订单的进展和新样品试制的情况，提出遇到的问题，比如哪种塑料桶密封性好，小标签的纸质选什么样的既便宜又显好。她的信，也变得越来越有条理，充满了实干的气息。
她感觉，自己和徐瀚飞，虽然一个在山村，一个在省城，却像并肩作战的战友。他负责前沿侦察，提供情报和方向；她负责后方生产，攻坚克难。两条线，隔着千山万水，却因为一个共同的目标，紧紧地拧在了一起。
新酱料的试制，比想象中要麻烦。降低辣度容易，但要保持那股子诱人的鲜香和开胃的口感，就得多动脑筋。凌霜想起徐瀚飞信里提过，省城有些酱料会加豆豉增香，或者用糖和少许香料调和味道。她试着在原有配方里减少辣椒粉，加入了炒香的本地豆豉碎，又添了一点点糖和五香粉来平衡味道。
第一次试做出来，大家一尝，姜老栓就皱眉头：“嗯……这味道，是不那么冲了，可咋感觉有点……面乎乎的？不够得劲儿！”
凌雪细心，尝了尝说：“豆豉味是香，但好像有点压过笋和菇的鲜味了。”
凌霜自己也觉得不满意。她不死心，又调整比例，减少豆豉，增加了一点晒干的、切得碎碎的野葱末和山花椒粉。这次再尝，味道层次就丰富多了，辣味柔和，豆豉和野葱带来了复合的香气，后味还有一丝山花椒的麻，很能勾起食欲。
“这个行！”李叔咂摸着嘴，“吃起来顺口，香！配馒头面条肯定不赖！”
口味定了，接下来是包装。给学校食堂的，用的是从镇上买来
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