p;张武走过去，拿起那个大铁桶，也不嫌弃，直接抓了两把干净的雪在里面蹭了蹭，算是简单的刷锅了，
“这玩意儿厚实，架在火上烧不坏，而且这上面挂的猪油那是好东西，一会儿炖鸡汤更香！”
说干就干。
几个汉子分工明确。
李老三负责褪毛，李婶和苏婉也不闲着，帮忙烧水。
水开了，他抓把雪往鸡身上一抹，再用热水一烫，那漂亮的野鸡毛顺着手就下来了。
张武负责开膛破肚，那把猎刀在他手里跟绣花针似的，几下子就把内脏清理干净了。
“把那鸡杂留着！鸡胗、鸡肝那是好东西，别扔了！”郝红梅在旁边提醒道，她正帮着把昨晚剩下的硬馒头拿出来。
两只光溜溜的野鸡被剁成了大块，连带着洗干净的鸡杂，一股脑扔进了那个大铁桶里。
“水！去那边的山泉眼打水！”
两桶清澈凛冽的山泉水倒进盆里，底下的大火堆被重新拨旺了。
王强看着那一桶清水肉，转身走向身后那堆积如山的麻袋，“这现成的宝贝不用白不用。”
他走到一个还没封口的特级木耳袋子前，伸手抓了一大把黑木耳，又走到另一个装着榛蘑的筐里，抓了满满两大把榛蘑。
“强哥！那可是特级货啊！那是卖给省里的！”
赵铁柱看着心疼，忍不住喊了一嗓子，“这一把下去，好几块钱没了！”
“卖个屁！”
王强回头笑骂道，“咱们守了一晚上，兄弟们的身子骨比这点木耳值钱！”
“再说了，这都是为了这锅汤！哪怕是金子，只要能吃，今儿个也得炖了！”
说着，王强在那泉水里把木耳和蘑菇洗了洗，直接扔进了桶里。
“还得是强子大气！”李顺竖起大拇指。
除了这些，李老三还在附近的背阴坡上刨了几把过冬的野葱和一种叫老山芹的野菜，这玩意儿即便是在冬天，根部也是鲜嫩的。
大火猛攻。
不一会儿，那个满是油渍的大铁桶里就开始咕嘟咕嘟冒泡了。
野鸡肉特有的那种野味，混合着榛蘑的菌香、老山芹的清香，再加上那层昨晚留下的猪大油的荤香，这几种味道混在一起，随着热气这么一蒸腾。
“吸溜——”
在场的所有人，包括一直文质彬彬的刘志和小张，都忍不住吸溜了一下口水。
“这味儿绝了！”
李婶虽然做了一辈子饭，但这会儿也是馋得直吧唧嘴，“这野味就是比家养的香！”
赵铁柱也蹲在火边，眼睛直勾勾地盯着桶里翻滚的鸡肉块。
大概炖了有五十分钟，那汤已经变成了金黄色，上面飘着一层亮晶晶的油花。
“好了！开整！”
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