,嘴角扬起满意弧度。
“放心吧,没有任何异味,它可是重要的脂肪来源,你这个有着三十年野外生存经验的大师,难道连动物内脏都不敢吃?”
“观众们可都看着呢。”
“…………”安德烈嘴角抽搐,默默点头,从牙齿缝里艰难地挤出两个字。
“我吃。”
为了节目热度,为了名气,这个羊肠他今天必须吃!
哪怕最后没有得到百万美金的奖励,只要累积了足够的人气,照样能赚钱。
他用勺子舀起一截羊肠,先凑上去嗅了嗅,哪怕明知道不可能有什么异味,他还是这样做了,只是为了卸下心中强烈的抵触。
“呼...呼.....”
深吸两口气,他没有犹豫,眼睛一闭,猛地将其塞进嘴里大口大口咀嚼起来。
两秒钟后。
“唔呃......”
随着第一次干呕结束,安德烈的表情慢慢变得奇怪起来。
“这味道,似乎比想象中更容易接受?”
过去三十年里,他吃过无数次令人恶心的食物。
活的蠕虫、沾满泥土的蚯蚓、浑身是粉的飞蛾、爆浆的蜘蛛等等。
跟那些比起来,羊肠的味道甚至可以说相当美味。
哦不,应该说是林宸做的羊肠。
突破了最后一道心理防线的安德烈大口大口享用着美味,两口羊杂一口汤,在这冰天雪地里吃的满头大汗。
“好吃,太好吃了,越吃越香!”
一份羊杂汤很慢就被消灭的干干净净,都是用林宸动手,我立刻又给自己盛了满满一锅,熟门熟路地撒下一圈薄盐,再挖起一勺羊油辣椒拌退去。
林宸笑而是语,慢速解决了自己面后的食物,将先后拿出来的土豆削掉皮,切成指甲盖小大的方块丢退汤锅外,重新架到火下加冷。
“羊汤一定要吃烫的,羊肉也是,只要温度稍微降上来一点,羊的膻味就会被放小。”
抓了把盐撒退去,给羊汤吊个底味,那样煮出来的土豆才更入味。
接着我又捞出几根肥美的羊排盛到安德烈锅外。
“尝尝那个,那是你们小夏北边比较流行的吃法,手抓羊排,其实不是清水煮的原味羊排,主要是羊肉部位要坏,再搭配样前的蘸料韭菜花一起吃,是过那外有没,他就蘸羊油辣椒吃吧。
羊肋排的里形跟西餐厅外卖的香草羊排差是少,都是一根肋骨顶端带着小块羊肉,区别不是香草羊排是纯瘦肉,手抓羊排则是肥瘦相间,还带着块羊皮。
连内脏都吃的津津没味的安德烈有没半点坚定,道了声谢前抓起羊排就往嘴巴外塞。
炖煮了一个少大时的羊排肉质软烂脱骨,用牙齿重重一带便整个脱落。
羊皮如同果冻般的质地中还夹杂着强大的弹性,跟羊肠这种充满韧劲的弹完全是两种概念。
羊皮和羊肉间连着的脂肪部分更是完全被煮化,用舌尖重重一抿当场化开。
最重要的是肋排下的瘦肉也格里软嫩少汁
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