岛岸边,手持竹刀削制鱼生的画面。背景音乐是他自己哼唱的《月圆花好》,调子不准,却真挚动人。
他点开直播平台,输入标题:【重启鸣轩阁?第一站:从一道陈皮鸭开始】。
镜头亮起时,已有超过十万观众涌入直播间。
“大家好。”他微笑着开口,“欢迎来到我的新厨房。这里没有评分机制,没有猎杀挑战,也没有奖金争夺。今天我们只做一件事??做饭。”
他将铜锅架上炉灶,倒入花生油,放入姜片爆香,再投入腌制好的鸭块煸炒。浓郁的酱香很快弥漫开来,弹幕瞬间炸裂:
【卧槽!这香味隔着屏幕都能闻到!】
【这才是人间烟火气!】
【林哥你别哭啊,我们都看着呢……】
【求配方!!!!】
林宸一边操作,一边讲述这道菜的意义:它曾是外公招待劳工兄弟的慰藉餐,也是母亲童年唯一记得的“爸爸的味道”。他详细讲解每一步工艺,甚至拆解了“为什么必须用三年以上陈皮”、“为何要先煎后炖再收汁”。
两个小时后,成品出炉。
金红油亮的鸭肉整齐码盘,表面泛着琥珀光泽,点缀几片新鲜橙皮与香葱。他切下一小块送入口中,闭眼咀嚼。
那一刻,时间仿佛静止。
“嗯……”他睁开眼,笑了,“就是这个味道。”
弹幕刷成一片雪白:
【破防了。】
【我爸妈是第一代移民,看到这一幕哭了。】
【请一定要开餐厅,我们一定去支持!】
【你是真正的文化传承者。】
直播结束时,观看人数突破三百万人次,点赞数超千万。
回到洛杉矶当晚,林宸召集团队开会。他决定动用部分奖金,在唐人街核心地段购置一栋百年老楼,原址重建“鸣轩阁”。设计风格融合传统岭南建筑与现代极简美学,内部设开放式厨房、文化展览区、移民口述史档案馆,甚至规划了一个小型纪录片拍摄基地。
“这不是一家餐厅。”他在会议上说,“这是一个纪念馆,也是一个起点。我们要让更多人知道,华人的奋斗史,不止是血汗工厂和洗衣店,还有舌尖上的坚守与尊严。”
投资方起初犹豫,但在看到直播数据与社会反响后,纷纷主动接洽。短短一个月内,项目获得多家基金会资助,市政府更将其列为“多元文化保护工程”重点项目。
与此同时,林宸的生活也在悄然改变。
他搬出了豪华公寓,租住在唐人街附近的一间老式排屋,每天清晨去市场挑菜,亲自试味每一批食材。他不再参加综艺访谈,拒绝商业代言,唯独接受了一次PBS纪录片邀请,主题为《味道的流亡》。
拍摄过程中,导演问他:“你觉得你算成功了吗?”
他正在揉面做包子,手上沾满面粉,闻言停下动作,认真想了想:“以前我以为成功是在荒野活得最久,或者赚最多钱。现在我觉得,成功是能让一个人吃完饭后说一句‘我想家了’。”
导演沉默良久,最终只留下一句:“你已经超越了厨艺本身。”
半年后,“鸣轩阁”正式开业。
当天清晨五点,门口已排起长队。不仅有华人老人拄拐前来,更有金发碧眼的年轻人举着手机直播。门口悬挂的新匾额由林宸亲笔题写,下方立着一块纪念铭牌,记录着林振邦的故事。
餐厅内部,一面墙上挂满了老照片:旧金山原店风貌、六十年代华工群像、节目中的海岛竹屋、台山寻亲瞬间……另一侧则是互动屏幕,顾客可以点击聆听不同移民家庭的“味道记忆”。
菜单仅有十二道菜,皆为林家祖传。首日供应的陈皮鸭限量一百份,售罄仅用时四十七分钟。
林宸亲自迎宾,为第一位客人??一位九旬华裔老兵??送上一碗热腾腾的及第粥。
“这是我妈小时候最爱吃的。”老人颤抖着手接过,“她说那时候穷,一碗粥就是过年。”
林宸蹲在他身边,轻声问:“您还记得她的名字吗?”
“阿莲。”老人微笑,“她要是还在,该多好。”
“她一直都在。”林宸说,“在这味道里。”
午市结束后,后台厨房忙碌依旧。艾莉卡换了厨师服,正协助处理食材;边鸣竹则负责接待媒体采访。林宸脱下外套,卷起袖子加入备餐行列。
这时,手机响起。是一条陌生号码发来的短信:
> “我在电视上看到了你。你长得真像你外公。我是加州农业局退休职工,1966年曾在你家餐馆吃过一次饭。那天我失业三个月,你父亲请我吃了顿免费叉烧。我一直记得那句话:‘人饿的时候,最需要的不是钱,是一口热饭。’谢谢你让他被记住。”
林宸盯着屏幕,久久未动。
他回了一条信息:【下周三中午,鸣轩阁见。那顿饭,我请您。】
放下手机,他继续切菜。
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