面上漂浮着的粉色肉丸型状差距实在有点大。
“bro,你身上练的都是死肌肉吗?”
林宸抓起一把肉泥,当着安德烈的面看似随意地轻轻一挤,一团圆滚滚的肉球瞬间被挤出虎口,勺子刚舀走,手指律动,又是一颗肉球补上。
被这般贴脸嘲讽,安德烈哪里忍的住。
“嘿我还就不信了,要是今天挤不出肉丸,那头麝牛我送你了!”
“我才不要”,林宸翻了个白眼,“我自己的都吃不完,要来干什么,也没什么东西能换了,省着点用足够我撑过接下来的两个月。”
好在安德烈还算聪明,毕竟是拥有三十年野外生存经验的人,脑筋转的快,随着一次次的尝试,他渐渐找到了诀窍,挤出的肉丸也一次比一次更圆。
“林!快看,我做到了!!”
林宸瞥了眼他虎口上顶着的不算太圆的肉丸,点点头:“干的不错。”
等肉丸全部挤完之后,锅中的水才慢慢开始冒泡,一颗颗肉丸也从粉色转变成了正常肉丸该有的颜色。
林宸洗干净手,取来两个小煎锅,分别往里头添加一勺辣椒粉、小半勺海盐、一点点糖、几滴陈醋、半勺生抽搅拌均匀,然后从锅里舀了几勺丸子汤冲开。
“可以吃了,就舀表面漂浮着的,下边的让它们再泡会儿,不过我建议你可以先舀些出来放凉,现在吃可能嘴巴会烫起泡,因为这些牛肉丸里可是藏着肉汁的。”
两人合力将整口铁锅从火炬上端下来,这么重的重量,万一待会几木头被烧的碳化然后碎裂可就全洒了。
虽然牛肉丸可以捡起来,但这锅肉汤也是好东西,小心点准没错。
早就等不及的安德烈本来想直接塞个到嘴里尝尝纯手打的牛肉丸到底什么味儿,制作工艺居然如此繁琐。
但在看见林宸也只是舀了几颗出来后就放在一边没有要吃的意思,他也只好老老实实照做。
他被烫到也不是一次两次了,知道心急吃不了牛肉丸的道理,听林的准没错。
趁着这个空档,林宸将牛腩锅里的浮沫又清了一遍,然后倒了些生抽和白糖进去,又撒了两把辣椒粉和一把黑胡椒碎。
“红烧?”
看到他往牛腩汤里倒酱油和白糖,安德烈眼睛一亮。
上周的红烧熊掌虽然熊掌这个部位不太符合他的口味,但那个红烧酱汁却深得他的喜爱,哪怕只是煮点土豆蘸一蘸都好吃的要死。
看到林这次用牛腩来煮,他已经能预感到这一锅恐怕会是他在森林里吃过最美味的食物。
“你名字倒是记的挺牢。”
林宸微微一笑,显然对于自己的文化输出还算满意。
连安德烈都能记住,恐怕屏幕后头看得见吃不着的馋猫们已经早早跑去唐人街觅食了吧?
“吃吧,吃的时候小心点,先咬一小口试试,我去拿点土豆。”
见这家伙快馋疯了,林宸拍拍他肩膀,转头走进木屋内。
早就等不及的安德烈夹起一颗牛肉丸吹吹,用嘴唇碰了碰,确定不烫嘴之后才敢咬上一小口。
牙齿触碰牛肉丸表面的瞬间,那股抵抗力之强,仿佛象是在抗拒着他的咀嚼似的。
加大力道咬下。
“噗咻一—”
一股滚烫的汁水飙射出半米开外,还有少部分喷进了他的口腔,烫的他舌头瞬间丧失知觉,上半身猛地前倾。
”????”
他不可置信地望着雪地上残留的痕迹,目光呆滞,喃喃自语道:“我刚刚是不是眼花了,这个牛肉丸它————它喷水了?”
他特意舀的自己亲手做的牛肉丸,因为型状是不太规则的圆形所以很好辨认。
可明明是他亲手做的,捶打的过程自己也要参与,并没有添加什么特殊的材料。
这股汁水哪里来的?
低头盯着咬开的牛肉丸,豁口处亮晶晶的汁水还在不停地往外冒,点点油花反射着晶莹光泽,看上去无比诱人。
凑上去吸了一口,就是最纯正的牛肉味肉汤,鲜美到了极致的那种,也没有任何调料的参与。
蘸了蘸锅底的汤汁,少许辣椒碎沾到上面,看着更香了。
“味道怎么样?”
林宸手里拎着一大袋土豆,用他之前自己做的防水布桶充当篮子,别说还挺方便
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