剁好的虾泥加上少许冰镇葱姜水，一点点白胡椒和盐，按照同一个方向搅打上劲，搅拌到虾泥颜色微微泛白，出现明显的黏手感和声音后就可以放到冰箱里冷藏。
在铁锅里烤过的青椒等大部分表皮全都焦糊之后放到不锈...
林宸站在灶台前，手里握着一把铁勺，锅里的野鸭汤正咕嘟冒泡，油脂浮在表面泛着金黄光泽。安德烈蹲在门口削木柴，刀锋划过原木的声响清脆利落，像是某种节奏分明的鼓点。艾莉卡斯已经架好了三脚架，镜头对准厨房中央，红灯亮起。
“各位观众朋友，欢迎来到《从零开始的荒野美食生活》第一期正式录制。”林宸对着镜头微笑，语气沉稳，“今天我们要做的，是一道真正意义上的‘荒野料理’??烟熏野鸭配山蒜泥土豆泥，主食是用野生小麦粉手工擀制的黑麦面包。”
弹幕瞬间炸开：
【卧槽！这配置直接拉满！】
【主播你背后那把猎枪是真的吗？】
【等等，野生小麦？？那玩意能吃？】
【我已经闻到香味了，虽然我只是看着……】
“别急，”林宸笑了笑，“今天我们请来了一位新伙伴??安德烈，曾独自在阿拉斯加生存六个月，擅长野外取材、陷阱设置与即兴烹饪。让他先跟大家打个招呼。”
安德烈抬起头，露出一口白牙：“嘿，我是那个能把一只冻僵的松鼠做成法餐主厨级别的男人。如果你们想看我把鸭子拔毛的过程剪成ASMR视频，我可以考虑满足你们。”
弹幕立刻刷出一片【求拔毛】【我要听皮肉分离的声音】。
“收起你们的变态心思。”林宸翻了个白眼，“今天的食材，是我们昨天在北坡猎区合法捕获的一只绿头鸭，已申报备案，编号ALB-2023-0917，合规合法，不怕查。”
他话音刚落，门外传来敲门声。
马格努斯探进头来，手里拎着一个牛皮纸袋：“你的快递，林。UPS专车送来的，签名才给。”
林宸接过袋子，撕开一看，瞳孔微缩。
里面是一套完整的便携式真空封口机、小型冷藏箱和一套不锈钢刀具组，附带一张卡片：
> **“投资不是施舍，回报需要看见。**
> ??阎飘蓉”
艾莉卡斯凑过来念完，轻声道：“她终于出手了。”
林宸没说话，只是将刀具轻轻抽出。寒光一闪，映出他眼底的坚定。
“那就从今天开始，升级标准。”他转身走向工作台，“我们要让每一顿饭，都经得起米其林评审的挑剔。”
接下来的两个小时，厨房成了战场。
安德烈负责处理野鸭：去内脏、清洗血腔、用盐与百里香干腌。他的手法干净利落，连最细小的羽毛根都能精准剔除。林宸则带着马格努斯去后院的小片试验田挖土豆??那是他前几天刚移植过来的有机品种，表皮还沾着湿润的泥土。
“你看这土质，”林宸抓起一把，“疏松、透气、富含腐殖质，完全不需要化肥。再过一个月，这里会种满洋葱、胡萝卜、豌豆和羽衣甘蓝。我们要实现真正的自给自足。”
回到屋内，土豆下锅煮熟，压成泥后加入烤过的山蒜、野生牛油果油和一点点海盐，搅拌均匀。香气立刻弥漫整个木屋。
与此同时，林宸取出那台真空封口机，将腌好的鸭胸肉密封，放入低温水浴锅中慢煮六小时。这是现代分子料理的手法，但在荒野中显得格外突兀又惊艳。
“你真打算在这儿搞sous-vide？”安德烈挑眉。
“为什么不行？”林宸反问，“科技不是城市的专利。只要电能维持，我们就能把荒野变成顶级厨房。”
他们用太阳能板搭配便携发电机供电，设备运转正常。
趁着等待的时间，林宸教艾莉卡斯拍摄分镜：“近景拍手部动作，中景捕捉表情互动，远景保留环境氛围。记住，这不是单纯的美食节目，而是生活方式的记录。”
傍晚五点，鸭胸出炉，外皮刷上蜂蜜与苹果醋调制的 glaze，放在铸铁锅里煎至焦糖化。最后切片摆盘，一侧是绵密的山蒜土豆泥，另一侧是烤至微焦的野生芦笋，顶部点缀几片可食用野花。
林宸端起盘子走到屋外长桌前，夕阳正好洒在食物上，宛如一幅油画。
“开动吧。”他说。
四人围坐，没人说话，只有咀嚼声和偶尔的赞叹。
“这鸭皮……”马格努斯咽下一口，“酥得像饼干，里面的肉却嫩得能化在舌头上。”
“低温慢煮锁住了汁水，高温煎制带来了风味层次。”林宸解释，“但我们还可以更好。比如明天试试加入 juniper berry（杜松子）腌制，那是北美猎人传统的去腥方式。”
安德烈点头：“或者用枫木烟熏三十分钟，增加一点木质香气。”
“记下来。
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