的小块便落入清水中；清洗青翠的蔬菜，沥干水分……
起锅烧油，动作一气呵成。待油温升高，投入姜蒜爆香，顿时香气四溢。随后，肉片下锅，“刺啦”一声，热油与肉片碰撞出诱人的声响和焦香。陈彦手腕轻抖，锅铲翻飞，加入酱料，大火快炒，一道色泽红亮、香气扑鼻的“家常回锅肉”便出了锅。
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