试独立完成一道相对简单的药膳菜——“姜枣红糖炖蛋”。
这道菜需要他精准控制红糖的用量,既要避免过甜,也要控制姜汁的份量;既要驱寒,又不能辛辣呛味。最后,火候更要恰到好处,让蛋羹嫩滑如脂、红枣软而不烂。
他全神贯注地操作着。陈清源一边忙着自己的事情,一边看着陈默操作。
当陈默将炖好的蛋羹倒扣在白瓷碗里,再淋上少许粘稠晶莹的糖汁,最后忐忑地端到陈清源面前时。陈清源停下手里的活拿起小勺舀了一勺,他看到色泽金黄的蛋羹在勺中微微颤动,散发着姜、枣、糖温和的甜香,然后陈清源将这蛋羹送入口中细细品味。
一时间,厨房里安静得能听到大家的心跳声。
李轩、杜凌甚至刚画完画过来这边休息的周砚秋都好奇地看了过来。
陈清源品尝过后放下勺子看向紧张得手心冒汗的陈默,然后缓缓开口说了两个字:
“尚可。”
陈默紧绷的肩膀瞬间放松了下来,然后长长的舒了一口气,脸上也露出了欣喜的笑容。他知道,在陈清源这里,“尚可”已是极高的评价,这意味着他真正迈出了药膳学习的第一步。
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