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大同刀削面

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第62章 凤鸣临阁宴嘉宾 龙腾盛世呈祥瑞(三)
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肉馅,烧麦的边口还做成了九种花的形状。吃的时候,透过那薄皮,隐隐约约能看到里头五颜六色的馅料,看着就直流口水。轻轻咬上一口,肉汁一下子就流出来了,味道鲜美得很,既有海鲜的鲜甜,又有肉的醇厚,还一点不油腻。慈禧太后吃了以后,那是赞不绝口,还专门题了‘凤临烧麦’这几个字,从那以后,咱游龙戏凤阁的烧麦,就有了‘天下第一笼’的美称。”

“光听你说,我这口水都快忍不住啦。”宇辰一边说着,一边下意识地舔了舔嘴唇。

“后来呀,经过厨师们的奇思妙想,又衍生出了水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦等好多新花样。”

小姑娘兴致勃勃地继续介绍,“还有这凤趴窝,这道菜能出名,也多亏了慈禧太后呢。这鸡肉炖得那叫一个软烂,入口即化,味道更是鲜美得没法说。再有这沙棘黄米凉糕,它的蘸料和凉糕是分开装的,吃起来软软糯糯,口感甜中带着微微的酸,特别开胃。过油肉可是大同本地的特色菜,那肉炒得鲜嫩爽滑,别有一番风味……”

不多时,点的菜陆续上桌。梦瑶和宇辰迫不及待地品尝起来,吃过之后,两人赞不绝口。

“你尝尝这个凉粉,和之前吃的那家比,感觉咋样?”宇辰夹了一筷子凉粉,放进嘴里细细品味后问道。

“这个也挺好吃的,味道很地道,属于中规中矩的那种。不过相比之下,我还是觉得之前那家更有特色些。”梦瑶一边嚼着嘴里的凉粉,一边认真地回答道。

“嗯,我也有同感。”宇辰点点头,对梦瑶的看法表示认同。

正是:凤鸣临阁宴嘉宾,香飘万里引客来;龙腾盛世呈祥瑞,肴馔千秋誉九州。

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