这东西说实话要是直接炒菜吃，估计谁都吃不下。
“把陶罐放在火上，倒一点点水进去，只要铺满锅底就行。”赵川继续指导。
沈瑾照做了。
“现在，把肥肉丁都倒进去。”
“火要小，一定要用小火。”
沈瑾拨开烧得正旺的木柴，只留下底下带着火星的炭，小心地把陶罐架了上去。
“用木勺，慢慢地翻动，不要停。”
沈瑾开始在罐子里轻轻搅动。
罐子里响起“滋滋”的水汽蒸发声。
随着温度升高，里面的水蒸发掉，那些白色的肥肉丁开始变得透明，亮晶晶的油从肉丁里滲了出来。
油脂的香气开始在木屋里弥漫。
这下谁还有心思干活，一个个伸长了脖子往陶罐里看。
“好香啊……”董昌口水都快流下来了。
“小心，油会溅出来。”赵川提醒道。
话音刚落，“啪”的一声轻响，一滴滚烫的油点，溅到了沈瑾的手背上。
“啊！”
沈瑾痛得低呼一声，手一抖，木勺差点掉进罐子里。
一个红点迅速在她手背上浮现。
“沈瑾，你没事吧？”林韵赶紧跑了过来，一脸担忧。
“我没事。”沈瑾咬着牙，摇了摇头。
赵川立刻指了指兽皮：“拿兽皮裹着手臂，这油点虽然小，溅身上也得疼几天哦。”
沈瑾心里一暖，也多了一股倔劲。
她忍着手背上火辣辣的疼，裹好兽皮，更加专注地搅动起来。
油出得越来越多了。
那股香味也浓烈得令人发指。
大家就蹲那儿看着，谁也不觉得无聊。
“快看快看，变色了！”董昌眼尖的很。
罐子里的肉丁已经变得焦黄干枯，里面的油清澈透亮。
“好了，可以了。”赵川的声音传来。
沈瑾如蒙大赦，长长地舒了一口气。
林韵找来一个干净的椰子壳做成的碗，小心翼翼地将滚烫的猪油倒了进去。
剩下的就是那些喷香扑鼻的猪油渣。
“赵川！炼好了！”
“辛苦你了，沈瑾。”
他伸出手，想要触碰一下她的伤口，但又怕弄疼她，只能轻声说：“做得非常好，你很棒。”
沈瑾用力的点点头，这对于她来说是一次无比新奇的体验，以前她吃的都是橄榄油这些健康的油，猪油压根没碰过。
可在荒岛上，她居然也学会炼猪油！
“那……那些渣子呢？”董昌在一旁早就按捺不住，眼巴巴地问。
赵川看着他那副馋样，笑了。
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