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四合院之厨道宗师修行记

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第141章 川菜圣手
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荣幸,点评指导是真不敢,我会认真学习。

请您稍等,笔记就在后厨,我给您拿过来。”

同时,从他这段话里,也知道了石泉的职务,竟然是厅级干部,了不得。

“有劳了。”

笔记就在空间中放着,何雨柱走进后厨,来到自己的休息室,从空间中将笔记拿出来又回到前堂。

“何大厨,这是我的学厨笔记,请务必收下。”

看他的表情非常真诚,何雨柱伸出双手接过说:“能够得到您的学厨笔记,相信对我的厨艺有很大的促进和提高,谢谢您。”

这本学厨笔记,比黄敬林的笔记还要厚,能得到罗国荣的学厨笔记,就等于是他的半个弟子,这也是一份机缘。

罗国荣哈哈一笑说:“也许你有些好奇,我为什么这么想看这份笔记吧?”

“确实有些好奇。”

何雨柱并没有矫情,直接承认道。

“我师父并不是科班厨师出身,他可是晚清科举的上榜人物,在京城参加殿试后,想外放粤省却未能成行,被留在御膳房管理膳食,所以才有了‘御厨’之称,后来又到几个县担任过知事。

清末民初时,他辞官回了蓉城,开设餐馆姑姑筵。

退休回川省时,年纪已经很大了,他一直有个遗憾,就是当时局势混乱,他走得匆忙,有很多东西没有带回去,其中就有这半本学厨笔记。

他曾经无意中和我说过,因为是半路学厨,所以前期很是受了些苦,也有很多新奇的想法记在笔记中,连他自己后来都忘了,他说如果我看了笔记,对我厨艺的提高会有所帮助。”

“明白了。”

到了他们现在这种层次,想要再次提高厨艺,并不容易,现在有了机会,他确实不能错过。

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