磨搬回了家,放在厨房一角。
“试试看,磨豆浆应该行。”他对有些惊讶的江秀秀说。
江秀秀喜出望外。她立刻取出一小碗黄豆,提前泡发好。
将泡涨的豆子连水一起,从石磨上方的漏斗口慢慢倒入。
曲靖握住磨柄,开始匀速转动。
“呼噜噜……”石磨发出低沉而均匀的摩擦声。
乳白色的豆浆混合着细碎的豆渣,从上下磨盘的缝隙间缓缓流出,汇聚到下面接好的盆里。
一股生豆浆特有的、清新的豆香味弥漫开来。
“成功了!”江秀秀看着那源源不断流出的豆浆,脸上绽开笑容。
元宝也好奇地凑过来看,小手试着去推磨柄,被江秀秀笑着拉开。
磨好的豆浆用细纱布过滤掉豆渣,倒入锅中煮沸。
滚沸的豆浆表面凝结出一层薄薄的豆皮挑起来晾干就是腐竹,屋子里充满了温暖浓郁的豆香气。
江秀秀往煮好的豆浆里加了一点点糖,,一家三口每人分到了一大碗。
热乎乎的豆浆滑入喉咙,带着天然的甘甜和醇厚,暖意瞬间从胃里扩散到全身。
元宝喝得鼻尖冒汗,小嘴一圈白沫。
“好喝!”他满足地咂咂嘴。
曲靖没说话,但眼中带着笑意,慢慢喝完自己那碗。
自己动手做出来的工具,磨出来的豆浆,仿佛格外香浓。
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