分说盛了满满一大碗塞到她手里。
“先趁热喝了再干活。”
苏念安哭笑不得,只得乖乖坐下喝汤。
因为灌香肠讲究肉质口感,最好手动切块,既费时又费力。
她喝完汤,立马挽起袖子拿起刀,开始麻利地切肉。
吴慧娟则在一旁仔细清洗肠衣,动作轻柔又熟练。
等肉全部切好,已过去两个多小时。
苏念安把肉分别装进两个大号不锈钢盆里,奶奶随即加入盐、糖、花椒粉、白酒等调料,接着轮到苏念安上手搅拌。
拌肉看似简单,实则极其考验臂力,尤其是在肉如此多的情况下。
好在苏念安力气大,搅起来毫不费劲。
可到了最关键的灌肠环节,问题来了。
她特意按奶奶要求,买了专业的灌肠工具。
本以为会轻松搞定,谁料因力气太大,稍一用力,肠衣“啪”一声就爆开了,肉馅溅得满地都是。
她呆呆看着一地狼藉,尴尬地挠了挠头。
“那个……奶,我再试试,这回肯定轻点!”
结果不到两分钟,又一截肠衣炸裂。
苏念安看着满地碎肉和破裂的肠衣,简直欲哭无泪,内心哀嚎。
一世英名,竟栽在一根肠衣上!
吴慧娟见状,赶紧把手机塞进她手里,又倒了杯温热的牛奶递过来。
“念念啊,累了吧?先歇会儿,喝点牛奶,玩玩手机哈。”
苏念安脸颊微微发烫,只得乖乖坐到一旁,一边小口喝牛奶,一边默默刷着手机,眼神却时不时追随着奶奶灵巧翻飞的手指……
秋日的微风拂过山坳,带着一丝凉意,却格外清爽宜人。
阳光透过稀疏的枝叶洒落下来,在地上投下斑驳的光影。
院子里,只有肠衣滑过金属漏斗的细微声响,和老人偶尔哼起的旧日小调。
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