灶房里的生铁铁锅烧得通红,柴火在灶膛里噼啪炸响,沸水咕嘟咕嘟滚出细密的白泡。
白胖的饺子在锅里翻着身,瓷白的薄皮被煮得半透。
隐约能看见里头浅褐的牛肉馅混着嫩黄的酸菜丝,还有嫩白白菜裹着金黄蛋碎的模样。
没多久饺子就一个个浮起了肚,裹着浓浓的牛肉香和酸菜的鲜爽,混着白菜鸡蛋的清甜,钻出锅沿飘满了整个院子。
连墙角堆着的老槐树叶,都似被这香味熏得暖融融的。
黄丽华系着围裙,手脚麻利地操起竹制漏勺,捞起饺子时漏勺碰着铁锅沿叮当作响。
她用围裙擦了擦粗瓷大碗的碗沿,将饺子满满当当地盛进去,一碗碗端到石桌旁。
石桌上摆着粗瓷醋碟和蒜臼子,昏黄的路灯挂在旁侧的枝桠上。
灯光揉着饺子的热气,在青砖地上投出晃悠悠的影。
刚上桌的饺子腾起袅袅的水汽,扑在人脸上带着温温的湿意,勾得人直咽口水。
递碗时她指尖轻碰了下何雨柱的手背,眼底漾着旁人看不懂的柔意,轻声道:“小心烫。”
何雨柱反手捏了捏她的指尖,嘴角翘得更高,半点避忌都没有。
几人围坐在桌边,拿起筷子夹起饺子,咬开薄韧的皮,鲜美的汤汁瞬间在嘴里漾开——
酸菜牛肉馅的酸香刚好解了肉的腻,牛肉嫩得嚼起来满口鲜香,白菜鸡蛋馅的清甜爽口,蛋香混着菜香,越嚼越有味。
黄丽华咬了一大口,眯着眼睛连连点头,嘴里含着饺子还不忘含糊夸赞:
“柱子这馅料调得是真绝,鲜得很!”
湘茹也跟着附和,夹起第二个饺子往嘴里送,蘸了点醋更添滋味:
“可不是嘛,这酸菜牛肉馅的太合口味了,咸淡刚好,香得很!
柱子哥,我这嘴都被你养刁了!”
刘英莲吃得眉眼弯弯,一边嚼一边竖大拇指,话都说不连贯了:
“好吃,比过年吃的饺子还香,柱子哥你这手艺,真没谁了!”
陆亦可夹了个白菜鸡蛋馅的,细细尝着,嘴角忍不住悄悄弯起:“嗯,是好吃,比我想象中的还强点。”
手上夹饺子的动作半点没慢,筷子一下下往碗里伸,显然也吃得满心欢喜,连腮帮子都微微鼓着,模样娇俏。
何雨柱坐在一旁,看着几人吃得尽兴,胸脯挺得高高的,一脸的得意洋洋。
他拿起筷子敲了敲碗沿,嗓门洪亮又带着点傲娇:
“那可不,也不看是谁调的馅!这可是我们老何家传下来的秘方,一般人我都不教,搁外头花钱都学不到!”
他说着,目光慢悠悠扫过桌边的黄丽华、湘茹和刘英莲,落在黄丽华身上时,眼神软了几分,带着实打实的亲昵。
语气自然又护着:“你们几个不一样,想怎么学怎么学,我手把手教,保证一教就会,半点藏私!”
话锋陡然一转,他看向身旁的陆亦可,故意板起脸,故作严肃地挑眉,眼底却藏着止不住的笑意:
“当然了,亦可暂时还没这待遇,这秘方可不能教给你,规矩不能破!”
这话一出,院里瞬间爆发出一阵爽朗的笑声,惊飞了院角槐树上的几只麻雀。
黄丽华笑得直拍石桌,指尖轻轻刮了下何雨柱的胳膊,指着陆亦可打趣:
“听听听听,柱子这是把话都说明白了,明着暗着,就等你点头呢!”
她的动作自然又亲昵,带着独属于两人的默契,湘茹和刘英莲看在眼里,只笑着起哄,半点不觉得异样。
湘茹捂着嘴笑,眼神在两人之间打转,眉眼间满是促狭,还添了句起哄的话:
“亦可,你这可是被柱子盯上咯,跑不掉咯!依我看呐,你就从了吧,往后天天有这么好吃的饺子吃,多划算!”
刘英莲抿着嘴笑,也跟着点头,眼里的笑意藏都藏不住,轻声接话:
“就是,柱子哥人实诚,手艺又好,你可别错过咯。”
陆亦可被众人看得脸颊瞬间泛红,从耳根一直红到下颌,像抹了两团刚捣的新鲜胭脂,连耳尖都烫得厉害。
她攥着筷子的指尖微微收紧,指甲轻抵着竹筷,羞恼地瞪了何雨柱一眼。
伸手在他胳膊上轻轻掐了一把,力道轻得像羽毛拂过,带着点娇嗔的意味,嘴上却硬邦邦地反驳:
“谁稀罕你的破秘方!还有你说的什么待遇,我告诉你傻柱,你别癞蛤
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