放。
不过技巧就是火候，羊肉需要小火慢炖才好吃。很多在牧民家里吃过羊肉的人，自己回来怎么做都没有人家那个味道。
其实就是火候问题，一个是民族人吃的羊都是现杀的，一般不会用水洗。
第二个原因牧民煮羊肉用的都是干牛粪。那东西温度低，但是比较禁烧，这样温度煮出来的羊肉格外的香。
这一点其实是梅花无师自通的，孩子多，忙起来经常忘了加柴火，就这么一会有火一会没火的把羊肉闷熟了。
没想到叶万成尝了以后大加赞赏，只夸老婆太能干了。
梅花无意中得了这么一项绝学，自然不会轻易暴露，于是她的手抓肉在连里就出名了。
闻着肉香，甘阿姨也跑过来了。一帮人一顿饭把一只羊吃了个干干净净。
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