爷那里被废掉了。因为建国后妇女地位提升，妇女能顶半边天，不时有女厨师被推荐来参加培训，你师爷觉得这规矩是封建残余，已经不能适应社会发展，所以当机立断将它废除。」
「但是你问这个爪子呢？」郑强看著周砚疑惑道。
阿伟插嘴道：「周师说了，给曾姐三个月的考核期，要是能够通过考核，他就收曾姐为徒。」
肖磊和郑强的眼睛睁大了几分，疑惑且有些震惊的看著周砚。
「周砚，你要收徒弟了？」肖磊道。
「明明是我先来的嘛。」郑强说道。
曾安蓉的手垂在面前，有些紧张的绞在一起，沉默的看著周砚。
肖师傅是周师的师父，如果他不同意的话，她恐怕是没法加入孔派。
周砚微笑道：「小曾学厨多年，但一直没能拜师，基础功扎实，但没有得到系统的指导。我认为她心性坚定，勤劳刻苦，是一个学厨的好苗子。
师爷说的，好苗子别放过，等三个月考核期满，要是她的表现足够优秀，我是打算收她为徒的。」
肖磊和郑强都沉默了，表情略显古怪。
怎么说呢。
二十岁的厨师，在大饭店的后厨一般还是帮厨，能独立掌勺的是少数，还在学习和打磨技艺，天天跟在老师傅屁股后边打转。
但是周砚比较特殊，肖磊的火爆猪肝都是跟著他磨练出来的，他翻菜谱做出了干烧岩鲤和雪花鸡淖，去培训基地给大家上课讲怎么炒回锅肉。
当之无愧的孔派当代圣子。
虽然才二十岁，但要论知名度，甚至已经在肖磊之上。
但他要收徒，著实还是有些出乎肖磊意料的。
「能教明白不？你菜单上才几道菜呢，就收徒弟了？教徒弟是要耗时耗力的，耽误你提升自己的水平，莫要把人家也耽误了。」肖磊把周砚拉到一旁，一脸认真的看著他说道。
「于中学嘛，师父，你要相信我。」周砚笑著道：「再说了，就我这菜单，要是能学明白了，上哪不能当掌勺大厨？」
「许师伯一道干烧岩鲤坐稳了蓉城餐厅主厨的位置，会的多，不如专精几道，你说是吧？」
肖磊闻言沉默了，坨子已经捏紧了，「你小子，点我呢？」
「哎哎哎，师父，你不要代入感那么强嘛，你炒大锅菜还是一把好手的嘛。」周砚连忙把他的手按住。
肖磊没跟他开玩笑，看著他道：「说人话，你到底啷个考虑嘛？真打算收徒了？」
周砚也敛了笑容，认真点头道：「对，这是我深思熟虑后做的决定。明年我要把饭店搬到嘉州，鸟枪换炮，四百多平的二层酒楼，后厨肯定是要扩充的。
与其等店开业再到处去挖厨师，不如自己培养几个厨师出来。小曾虽然是女同志，但学厨意志坚定，勤奋刻苦，三个月的时间我考察的是她的品性，当然如果没得问题，也可能提前考察结束，我就直接收她为徒。
教徒弟我认为对自己也是一种提升，教学是最好的学习，你要把你掌握的技术整理归纳交给她，一些似懂非懂的地方也要先整明白才能教给徒弟。」
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