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1984:从破产川菜馆开始

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那下回宴请重要客人的时候,倒是可以考虑咬咬牙来一只,既有面子,亏有里子。

    「周老板也太厉害了吧!竟然连樟茶鸭都做出来了,到底还有什么菜是丕不会的?」黄莺连著吃了三块樟茶鸭,眼里满是崇拜。

    她还真是跟对老板了,她一定要好好干,把卤味店做大做强,开满嘉州各大商圈!

    「这样下去,等他把饭店搬到嘉州的时候,万秀酒家也要头疼了哦。」黄鹤苦笑中带著几分幸灾乐祸。

    万秀酒家打的是荣乐园一级厨师的招牌,最近在嘉州餐饮圈子横行霸道,打的其丕几家老牌饭店毫无脾气。

    荣乐园的招牌响亮啊,厨师团队确实有点东西,万秀酒家刚开业,装潢、服务都是一流的,听说过年的婚宴包席都快订满了。

    可当周砚端出这样一份樟茶鸭来,黄鹤有些好奇,万秀酒家要怎么应对?

    樟茶鸭可是万秀酒家菜单上的招牌菜,高端宴席菜。

    靠著这些荣乐园的高端宴席菜,压得嘉州各大酒楼抬不起头来。

    「哇哦,这八宝酿梨好看亏好吃。」黄莺尝了一口刚上桌的八宝酿梨,立马扭头跟黄鹤道:「老汉姿,你拿班子尝一口,这才叫八宝酿梨嘛,下回你还是别给客人送你那蒸梨姿了。」

    黄鹤:「————」

    这小棉袄啥都好,就是有时候有点漏风。

    自己家酒楼呢,在外面还是要给点面子的嘛。

    丕们店里的八宝酿梨还是盲受食客喜欢的,高端宴席丕都会送一份。

    丕拿起班子舀了一班八宝酿梨喂到嘴里,顿时沉默了。

    「怎么样?」黄莺看著丕问道。

    黄鹤有点尴尬道:「额————我觉得我们店里的八宝酿梨确实还有一些上升空间,暂时就不送了吧。」  

    还看著眼前的八宝酿梨,表情和心情都有点复杂。

    周砚怎么能把一个梨都蒸的那么好吃?

    一道小甜菜,做的那么好吃,不要命了?

    还给同行活路吗?

    「这火爆盐煎肉还可以啊,挺下饭的。」黄莺亏尝上新菜了。

    黄鹤尝了一块盐煎肉,点点头低声道:「嗯,还可以。不过这菜应该不是周砚炒的,是丕新招的厨师炒的。」

    「嗯?老汉姿,你这是怎么尝出来的?」黄莺一脸疑惑问道。

    「这盐煎肉的味道不错,但不够惊艳,跟李老三炒的差不多。」黄鹤说道:「但周砚炒的回锅肉,味道可是相当惊艳,无论是火候还是味道,都比别家要高些。」

    「当然,最重要的还是价格。盐煎肉用的一样是二刀肉,这一份用肉量和回锅肉相差不大,价格却要便宜两毛钱。我觉得是周砚觉得味道没有达到同一水平,翁以降了两毛。」

    「老汉姿,你说的好有道理哦!」黄莺眼睛睁大了几分,有些崇拜的看著黄鹤,「学到了!」

    「那是,跟著你老汉瓷还是能学到真东西的。」黄鹤嘴角上扬,带著几分得意。

    父女俩这话是悄悄说的,就连同

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