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1984:从破产川菜馆开始

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第408章 什麽叫周村第一僚机?(一万二)
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带瓶这个酒,偏偏这东西在嘉州有钱都买不到,你说有好馋人嘛。」

    宋婉清戳了戳周明:「你师父点你呢,多久没给他带猪头肉了。」

    「下周就给他带,再给你带个卤猪蹄。」周明笑着说道。

    「要得。」宋婉清立马喜笑颜开,给他夹了片牛肉,「你也多吃点,最近忙集训的事情,都瘦了。」

    罗雅尝了一块卤牛肉,也是眼睛一亮,牛肉不干不柴,卤香浓郁,带点筋膜的牛腱子,嚼起来还有点弹牙,颇有几分嚼劲,但又细嫩化渣,跟有些卤肉店卖的完全不一样。

    光是四个冷盘,就把宋学民预备的二两酒喝完了。

    「宋教授,再喝点?」周明问道,目光却看向了一旁的罗雅。

    宋学民的目光也转向了罗雅。

    「今天高兴,再喝二两嘛。」罗雅笑着点头,周明也不完全没有眼力见的。

    「来,周明,倒上。」宋学民喜滋滋的把酒杯递了过去,平时罗雅可只给他喝二两的。

    看来今天她也挺高兴的。

    凉菜上了桌,烧菜紧跟着上来。

    首先上桌的是今天的头菜——铁锅炖大鹅。

    那大号的土陶碗装,一锅装了一大盆。

    色泽红亮的鹅肉与红烧肉,点缀在笋乾丶土豆丶豆乾之中,苕粉条翘起晶莹剔透的一角,染上了红亮的油润色泽。

    热气腾腾,香味扑鼻而来。

    「哇哦,这道菜的成分看起来很复杂。」马可波罗赞叹道。

    「马可波罗,这道菜叫铁锅炖大鹅,这就是早上追你的那只大鹅。」林志强扭头跟他说道。

    「真的?」马可波罗闻言眼睛一亮,立马拿起筷子夹了一块五花肉:「那我一定要好好尝尝它的味道!」

    「不不不,这块是猪肉。」同桌的翻译跟他说道。

    「猪肉?」马可波罗疑惑:「这不是铁锅炖大鹅吗?」

    「对,但这块确实是猪肉。」翻译点头,一时间有点不知该怎麽解释。

    林志强帮着解释道:「猪肉是配菜,能够让这道菜的味道更佳,你可以尝尝,猪肉这样的做法同样十分美味。」

    「听着很有趣,我尝尝看。」马可波罗点头,把那块肥瘦均匀的精五花喂到嘴里,细细嚼开,眼睛随之亮了起来,这也太好吃了吧?!

    「太神奇了,猪肉竟然可以和鹅一起烹饪,竟然还如此美味!周砚真是一个美食魔法师!」马可波罗惊叹道,立马给珍妮也夹了一块猪肉:「珍妮,你尝尝,一定是会让你感到惊喜的滋味!」

    「稍等,我要给这道特别的菜留一张照片。」珍妮端起相机,先拍了一张照片。

    相比于昨天精致美味的宴席,今天的杀猪宴要更为粗犷一些,食材源自于农村,是完全不同的另一种风格。

    比如眼前这道由多种食材混合在一起的菜,看着有些杂乱。

    鹅与猪肉的搭配,并且加入了土豆丶豆腐乾丶笋乾,这些平时不会被联系在一起的食材。

    放下相机,她夹起了碗里的那块猪肉,一块标准的五花肉,表面裹着汤汁,红亮油润,晶莹剔透。

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