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1984:从破产川菜馆开始

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逼,看着被团团围住,已然成为团宠的周砚,不明所以。

    “周砚师弟上了最新一期的《四川烹饪》杂志专访,而且这一期的封面用的是他做的菜。”郑强给他解释道:“咱们孔派来了一位天才。”

    孔立伟眼珠子都要掉地上了,好一会才把这劲爆的信息消化,一脸震惊道:“铲铲哦!学厨两年半,上《四川烹饪》杂志封面!”

    “这不是来了个天才,这是出了个神仙啊!”

    何志远把相机收好,在一旁等着,并不着急。

    瞧瞧孔派这些弟子的热情,嘉州报刊的《四川烹饪》杂志怕是明天就会被买空。

    这可都是在为他们的杂志销量做贡献啊。

    等众人聊完了,何志远才和周砚进了院子,找了个僻静角落把明天做专访的事情商议了一遍。

    “不好意思,何主编,我这卤水的配方确实无法公开,因为这是我奶奶传承下来的手艺。”周砚态度坚决地摇头。

    “这样啊……”何志远虽在意料之中,但还是有些遗憾。

    本以为周砚听完了他师爷慷慨授艺的故事,会受到鼓舞,也把卤味秘方公开呢。

    如果是这样的话,那这卤肉专访的深度可就不太够了。

    周砚犹豫了一下,开口道:“而且,我觉得我担不起卤味的专访,相比之下,我奶奶张淑芬老太太,才是张记卤味的传承人。

    她从民国开始卖卤肉,一度让张记卤味成为苏稽乃至嘉州的味道记忆。靠着一个卤肉摊,独自拉扯大五个儿子。

    让我爷爷能够在前线抗日、抗美,最终为国献身。

    她的卤味见证了中国从动荡中走来,见证了那个时代,她的故事远比我有深度。

    要不你试试?标题我都给你取好了:震惊!这个女人竟靠一锅卤肉撑起了半边天!”

    何志远闻言眼睛渐渐亮了起来,拍手道:“卤味传承!妇女顶半边天!川军牺牲精神!好啊!要素太足了!”

    作为一名副主编,他对内容的嗅觉非常敏锐。

    周砚这么一说,他脑子里已经有了文章的大概脉络。

    “周砚同志,你可真是个天才!”何志远看着周砚满眼赞叹:“要不是你做菜确实好吃,天赋满满,我一定请你去杂志社编辑部上班!你的文章肯定也写得好,而且写的精彩!”

    “何主编过奖了,我可不会写文章。”周砚笑着摆手。

    不开玩笑的说,他的视频文案可都是他自己写的,震惊部那一套都是过时多年的东西,但胜在确实有噱头且简单。

    何志远说道:“那就有劳你回去先和老太太打声招呼,看她是否愿意答应接受我们的杂志社的专访,而且我现在也不能保证采访之后就一定能刊登,因为这是比较临时增加的项目,还要编辑部讨论之后才能做决定。”

    “我懂,反正老太太也不会在意。”周砚点头。

    老太太不在意,他在意。

    他就想让所有人都知道张记卤味,知道张淑芬同志!

    就当是他的私心吧。

    或许很多年后,有人翻开老旧杂志的某一页,读到张淑芬老太太的故事,还会念出她的名字。

   

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