」
「陈麻婆豆腐不是创始人吗？还能比它家更正宗？」老太太疑惑道。
周砚也笑着道：「舅公是吃过正宗麻婆豆腐的，那你先尝尝看，我做的这个麻婆豆腐水平如何。」
「要得，我试看。」张正平拿起瓢羹舀了一勺豆腐到自己碗里，豆腐表面裹满汁和红油，裹着牛肉臊子。
「刚出锅，有点烫哈。」周砚提醒道。
「没得事，豆腐要吃烫，婆娘要娶胖！麻婆豆腐就是养烫，吃起来吃对味。」张正平夹起豆腐喂到嘴里，眼睛顿时亮了起来。
麻丶辣丶鲜丶香丶嫩丶脆丶烫丶整竟在这一口中汇聚而来！
烫嘴，但太香了！
张正平是哆嗦着嘴咽下的这块豆腐，满脸惊叹的看着周砚：「喔唷！你这个麻婆豆腐做的太安逸了！我觉得比我们医院背后那家的麻婆豆腐做的还要正宗！」
「他那墙上写的麻婆豆腐的特色，我在他店里没有完全吃出感觉来，但刚刚那一口，我真的找到感觉了！」
「麻辣鲜香都入了豆腐之中，口感极其滑嫩，牛肉臊子是酥软酥香的口感和味道，配上青蒜苗的独特香味，简直巴适得板！」
「我要去打点饭来，这麻婆豆腐是下饭菜，不是下酒菜，必须要配着米饭吃才安逸。」
说着，张正平便要起身。
「舅舅，你坐到，我给你去打。」赵铁英眼疾手快，伸手把他的碗拿起往一旁的饭桶走去。
「我尝看。」老太太闻言也给自己舀了一勺，用筷子夹起，豆腐颤颤巍巍的，肉眼可见的嫩，入口慢慢品味，也是不禁连连点头。
「硬是巴适！比嘉州那家好得多，麻麻辣辣，牛肉香气十足，豆腐嫩滑的很，确实是下饭菜。」
「老四，给我也添碗饭。」
「要得。」周淼笑着起身接过碗去盛饭。
众人闻言，都忍不住舀了一勺麻婆豆腐到碗里，跟着尝了尝。
「好香哦！豆腐做的太巴适了！」
「我也要盛饭！拿这个拌饭肯定安逸惨了！」
「妈，我要饭！」
众人赞不绝口，都端着碗去盛饭了。
张正平已经拿到他的饭碗，舀了一勺豆腐盖在饭上，用筷子夹了两下，嫩豆腐立马碎开，汤汁和红油还有肉末，连同豆腐和米饭这麽一拌，油亮油亮的，扒拉一大口，简直香迷糊了！
「巴适啊！我好久没吃过这麽好吃的麻婆豆腐了！」
「下饭果然一绝！」
「我考虑一哈，要不向老婆子申请在苏稽多待一个月。」
张正平的眼睛都眯起来了，表情那叫一个享受。
「住嘛，只要你不怕玉容杀过来，你住到过年都没得事。」老太太笑着说道。
「算球，还是要回去给她煮饭，不然要被她日决惨了。」张正平缩了缩脖子。
周砚也盛了碗饭，舀了一勺麻婆豆腐盖在饭上，香辣的红油裹着嫩滑的豆腐和酥香的肉末，恰到好处的勾芡，让汤汁刚好能挂住光滑的豆腐，三次勾芡调的就是这芡汁的浓度。
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