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1984:从破产川菜馆开始

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nbsp; “小朋友好。”

    众人纷纷笑着应道。

    “这是我妹,后边是我爸妈,今天受钱先生的邀请来参加答谢宴。”周砚笑着介绍道,顺便把钱思远邀请的事说明,免得被误会他拖家带口来蹭饭。

    “别站着聊天,赶紧帮忙把卤肉给我下了,然后抓紧动手切!”肖磊走过来,笑着指挥道。

    众人应了一声,一群四代弟子便上前帮忙把背篼下了,抬到一旁准备切配。

    今天厨师多,全归肖磊指挥。

    他办了一个月的坝坝宴,从没打过这么富裕的仗。

    周砚做好了带着老周同志来打下手的准备,现在看来,根本插不上手。

    赵嬢嬢带着周沫沫到一旁领糖果去了,周砚和老周同志把车停好,这才回到灶前。

    “切一半留一半哈,这卤肉晚上还有一顿要用!猪头肉和牛肉切铜钱厚,耳片要薄……”肖师傅给众人下指令,严厉又明确。

    “要得!”年轻徒弟们纷纷应道。

    “周砚是吧,我是许运良。”一个身材微胖,卷发乌黑茂密,穿着厨师服的中年男人走过来开口道,国字脸上带着笑容。

    “大师伯,我是周砚,你好你好。”周砚连忙和他握手道。

    这是他第一次见许运良这位大师伯,和郑强长得有点像,看着还挺亲切的。

    “真是年轻有为啊,才二十岁就单独上了《四川烹饪》杂志,做的菜还上了封面,太有实力了。”许运良一脸感慨地看着他说道。

    “师伯过奖了,只能说我运气好。”周砚连忙道。

    “厨师的菜都是手上真功夫,好吃就是好吃,哪有啥子运气不运气的,你也不用谦虚,你登杂志,我高兴得很,我们孔派的荣耀。”许运良笑道,又看了眼一旁忙碌的肖磊,语气多了几分酸味:

    “就是你这个师父,多少有点毛病,写信就算了,特意还给我寄了一本《四川烹饪》杂志,生怕我看不到,往你专访那页夹了一张书签,用酒盒盒裁的,半本杂志那么厚。简直让他得意完了!”

    周砚闻言嘴角微微上扬,他都能想到师父往杂志里夹酒盒时候的嘴脸,真是给他得意完了。

    亲师兄,这么整啊?

    许运良看着他又问道:“你师父说他今天忙着办席,让你替他做一道菜,你准备做啥子?”

    “我准备做雪花鸡淖。”周砚应道。

    今天会有加更,不过可能会比较晚一点~~~

    (本章完)

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