;「尝尝。」老罗递上勺子。
周砚舀了一勺喂到嘴里，细细品着，眉头微皱。
老罗的脸上露出了几分紧张之色。
「口感不错，很细腻，说明制茸和调浆这两步都做的还不错，这回炒的也比之前好得多。但还有进步空间，没做到整份都是这种水准，能挑出一些凝固的颗粒，这就是炒的时候没有炒到位，这就是熟练度的问题了。」周砚放下勺子，笑着说道：「回去多练，有啥子不懂的，随时来找我就行。」
「好！多谢周师！」老罗兴奋搓手，眼眶却有些红了。
二十六年了！
他终于做出了一份有点像样的雪花鸡淖。
味道和口感上和他老汉做的雪花鸡淖已经非常相近，说明方向正确。
正如周砚所说，剩下的就靠练了。
做菜是技术活，入门是最难的，想要做到极致也是最难的。
但入了门，只要勤加练习，水平是会日渐提升的，这点毋庸置疑。
对于重现雪花鸡淖，把他老汉的手艺续上这一点，他现在充满了信心。
「老罗，你还是可以哦！第一回来就整成了一盘雪花鸡淖，看起来有模有样的，我看很快就能学成了。」肖磊笑着拍了拍他的肩膀，笑容真挚，是真心为他感到高兴。
「主要还是周师教得好，教的仔细，眼光相当毒辣，一次又一次把我的问题精准找出来，所以每一份的提升都相当明显。」老罗满是感慨道，看着周砚的目光满是佩服，「周师太有水平了！」
来之前他只觉得周砚是天才，靠着菜谱都能把菜复刻出来，而且做的如此完美。
今天跟着周砚学做雪花鸡淖，他更深刻的感受到了周砚的实力。
不光菜做得好，观察力也是相当敏锐。
而且指点一针见血，没有多馀的废话。
很多厨师教徒弟，越教火越大。
有时候也不光是因为徒弟太笨，师父表达能力不行，徒弟不一定能听懂，这种情况也是常有的。
「菜都整好了，那就去吃饭嘛！」肖磊笑道，端起火爆鸡血和火爆鸡杂往外走。
「乾饭！乾饭！」郑强端起那盆分量满满的芋儿烧鸡。
老罗则是把他做的那份雪花鸡淖一并端了出去。
周砚打了一份红烧排骨端出去，今天的菜以麻辣为主，周沫沫怕是都不太能吃。
小家伙已经在凳子上端坐着了，看着桌上一道道红彤彤的菜，肉嘟嘟的小脸上写满了纠结。
「好香！但是又好辣辣啊~~」小家伙盯着芋儿烧鸡有点发愁，又忍不住吞了吞口水。
「哎哟，没考虑到么妹吃不得辣，最后呛辣椒的时候应该先给她挑几块出来的，都怪我。」郑强有些负罪感。
「没得事，我舀一碗米汤给她涮一下就要得。」赵嬢嬢笑着走过来，已经舀着一碗米汤放到周沫沫面前。
小家伙也点着脑袋笑眯眯道：「对，没得事儿。涮一涮，也好吃哦~」
众人见此都忍不住笑了，小家伙可太讨喜了。
「要是辣的话，就多吃排骨。」周
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