闻名而来的客人，其中有一些是专程从嘉州过来的，说是看了杂志和报纸，闻名而来。
这些客人的消费能力普遍不错，来一趟苏稽有时间成本，所以走的时候还会带一些吃完觉得不错的卤菜回去，从而保持了饭店的营业额。
就像今天来颁奖的吴科长和记者沈少华，走的时候带了半斤卤猪头肉，一斤卤素菜，分别消费两块钱。
不光给周砚颁奖，还给他送钱来。
可别小瞧了这些客人，口碑就是一点点打开的。
这年代的日报记者，宣发能力相当强大。
而吴科长他们这个圈子，又恰恰是嘉州城里消费能力最强，对吃的东西最讲究的那批人。
口碑做好了，等他把饭店开到嘉州，自然会发酵。
按照这个趋势，破圈计划这个任务，下周应该有机会完成。
明天他师父不办席，没事的话应该会来店里学习，他得好好教一教他了。
怎麽回事啊，99%卡半个月了，肖师真是一点都不上心！
目前看来，最有希望完成的任务，就是他师父这个火爆猪肝完美任务。
临门一脚端半天了，实在端不开，他就想端师父了。
这几天下来，他手头的现金又有一千多了，之前买房还剩了七百，明天把他爸妈的工资结了，这两天抽空去一趟苏稽，给夏瑶买一份礼物作为还礼。
这事赵跟他说两回了。
周砚心里倒是有了个大概想法了，到时候再去百货公司瞧瞧。
闭上眼晴，一秒入睡。
第二天一早，周砚还是早早出门去买菜，今天他多要了两笼肥肠，把卤肥肠的供应量翻倍。
这应该也是接下来很长一段时间卤肥肠的上限了，除非单开一锅臭卤专门用来卤肥肠，不然他可不敢再随意增加肥肠的量，以免搞坏老卤水。
「看来这卤肥肠卖的很好啊，这才第二天就直接翻倍了。」章老三给周砚联系好了肥肠，一并装上自行车。
老周同志嘴角上扬，点头：「那肯定噻，软糯弹牙，肥而不腻，巴适得板，我都只尝了两块。」
「听你这麽一说，我都想吃了。」章老三咂了咂嘴，看着周砚道：「周砚，你卤肥肠给我留一份，我中午收了摊子带我婆娘过来吃。」
「要得，给你留着。」周砚笑着点头，他作为章老三这肉摊的大主顾，他每个星期还是会带老婆来店里吃顿饭表示支持。
周砚现在每天肉的用量足有上百斤，从猪头到排骨丶二刀肉丶猪肝，虽然要求高，但量也要的多。
章老三跟周砚说道：「猪血也新鲜的很，你哪天要整血旺跟我说，我给你留着，价格便宜得很。」
「要得，回头有需要我跟你说。」周砚点头，猪血旺是好东西，可惜他现在还弄不来。
这玩意弄得好，利润同样非常可观。
成本非常低，一斤猪血还卖不上一毛钱，但做成血旺，在他店里端出来，一碗怎麽也得五六毛吧？
要是再加点毛肚或者肥肠，做成毛血旺丶肥肠血旺，价格还得往上提。
回头找师父取取经，看他做的怎麽样。
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