nbsp; 「今天试做了两笼,还没有开始卖。」周砚笑着说道,「你们来的正好,进来坐,包子刚出笼,我去给你们拿,你们试试味道。」
「真的?」夏瑶眼睛一亮,笑盈盈道:「那我可不客气了,尝尝你做的新品。」
「哥哥!你就是我亲哥!」林秉文大为感动,跟着往里走。
「谢谢周砚哥哥!」林景行也是高兴地蹦了起来。
「来,沫沫,咱们进去吃。」夏瑶带着周沫沫进了门。
「瑶瑶,还有两个乖乖,快坐下,刚出笼的热包子,香得很。」赵嬢嬢已经端着托盘出来,三个盘子里,各放了两个大包子。
「谢谢嬢嬢。」夏瑶帮着端盘子,笑着感谢道。
「谢谢赵嬢嬢~」林景行和林秉文的眼睛直勾勾盯着摆到面前的大肉包,还不忘道谢。
家教这一块,自然是没得挑的。
赵嬢嬢笑得眼睛都瞧不见了,声音都不觉夹了几分:「不谢,吃了又跟嬢嬢说哈,蒸笼里还有,拿出来冷了不好吃。」
「够了,这麽大的肉包,两个都吃不完呢。」夏瑶连忙说道。
「我觉得我还可以再吃一个的,瑶瑶姐姐。」林景行纠正道。
「我觉得我也可以。」林秉文难得站在他哥这边。
夏瑶看了他俩一眼,淡淡道:「先把这两个吃完,吃不完,晚上回去抄十遍百家姓。」
「啊呜!」
「好吃!」
兄弟俩一言不发,拿起包子就啃。
夏瑶用筷子夹起还在冒着热气的包子,凑近就能闻到非常浓郁甜香的麦香,吹了吹热气,咬了一口。
嗯!
好香!
包子皮太薄了,一口下去,一半是肉馅。
这麽大个的包子,肉馅汁水充盈,面皮特别软,咬下去又有点弹牙。
新鲜的猪肉切碎,但没有剁烂,芽菜同样切碎,和肉末差不多大小,口感脆嫩,吸满了油脂,嚼起来特别香。
和杭城小笼包完全不同!
杭城的小笼包一口一个,肉剁成肉泥,包在包子里跟个小肉丸似的,咬下去,浓郁的汤汁在舌尖上爆开,肉馅的鲜美与面皮的筋道交融,她上学那会还挺喜欢在楼下那家包子铺吃。
但是跟周砚做的这个芽菜肉包相比,不管是味道还是口感,确实都差远了。
「周砚,你做的这个包子皮薄得嘞!一口咬下去肉馅就冒出来,香得我舌头都要吞掉了!」夏瑶抬头看着周砚,眼里满是惊艳与赞赏,「面皮暄暄软软,嚼起来有麦子甜甜的味道。我觉得和知味观的小笼包各有千秋,你这个芽菜肉馅甚至还要更香一些,太有特色了。」
「是吗,那一会多吃一个。」周砚听着夏瑶软糯糯的声音,嘴角已经压不住了。
还得是大学生啊,有文化,说话又好听。
爱听。
知味观啊,这可是老杭城白案顶流。
不愧是川味包子中的代表。
芽菜肉包
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