的李老三。
李老三的表情略显紧张，推门进来他就听到师父在夸周砚，心里顿时有些不好的预感。
先前黄兵端着一碗咸烧白进厨房加热他是知道的，不过先前忙着训徒弟没在意。
没想到才一会功夫，黄兵就来传话，说师父在包厢等着他。
他都当主厨十多年了，可一听师父喊他，还是会觉得紧张。
「师父，你喊我？」李老三说道。
「来，尝尝这份咸烧白。」李良才，拿了双没用过的筷子递给他。
李老三上前，桌上就放着一盘咸烧白，夹了两块，露出一角芽菜，色泽红亮的肉，肉香与芽菜的香味交织，看着确实不错。
师父让尝，不敢不尝，他夹起一块肉。
肉蒸的特别软，夹起来颤颤巍巍，像是随时都要散开，可偏偏喂到嘴里都没掉。
细细一品，咸鲜回甜之味盈舌，肉脂与发酵芽菜之香萦鼻，软烂入味，特别香。
他再夹了一筷子芽菜，脆嫩爽口，吸饱了油脂和肉香，让他忍不住看向了一旁的两碗米饭。
「你觉得如何？」李良才开口问道。
李老三点头：「安逸。」
李良才等了一会，绷不住了，瞪眼道：「就两个字？」
「最高评价啊。」李老三有点无辜。
「老子真是遇得到你。」李良才吹胡子瞪眼，「让你分析分析，你做的咸烧白跟周砚做的咸烧白有啥子区别。」
李老三闻言有些震惊：「这是周砚做的？肖磊的那个徒弟？」
「对，李叔，这是我从周砚店里打包回来的。」黄莺点头。
「真是江山代有人才出，一代—」
「你做的出来不？」李良才打断李老三的感慨。
李老三看着他，表情有点复杂：「师父，你教的也不是这样的啊？」
李良才板着脸道：「我第一回教你做咸烧白，都是三十年前的事情了吧？这麽多年过去了，就一点长进没得？」
「师父，师爷第一回教你做咸烧白，快六十年了吧？」李老三幽幽道。
李良才沉默了，左右扫了一眼，已经开始找趁手的工具。
李老三连忙道：「改！马上就改！盐菜换芽菜，肉再切的稍微厚一点点，肉皮炸的时候再过一点火，按照这个标准来尝试改进！」
「我觉得可以尝试一下，这个咸烧白是真的安逸，特别是芽菜，拌饭太香了！」黄鹤端着碗扒拉了一大口米饭，连连点头：「你看，这油水太充足了，偏偏吃起来又不腻人，香得很。」
李老三闻言表情也是认真了几分，点头道：「要得，那我就端去好好研究一下，咸烧白，点的客人还是挺多的，也有人喜欢吃盐菜的，如果能整得好，可以增加一个芽菜咸烧白，慢慢过渡。」
「等下等下！我再夹块肉，弄点芽菜！」黄鹤见李老三要把盘子端走，连忙起身夹了一块肉到碗里，又夹了两筷子芽菜盖到饭上。
「急啥子嘛，你端回去就能做出来了？」李良才端起另外半碗米饭，也是开始夹肉和芽菜，一边说道：「你再尝尝这个芽菜，品质相当高，这些年我也逛了不少菜市
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