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1984:从破产川菜馆开始

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第275章 你是一个诚实的厨师(二合一求月票)
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的很好,蒸的火候也恰到好处。

何二毛的表情多了几分郑重。

外行看热闹,内行看门道。

这包子的状态足以说明周砚的基本功相当扎实,他师父做的包子就是这样的,一瞧一捏,心里大概就有数了。

相比之下,他荒废了几年技艺,做的包子还是差了点意思。

拿起鲜肉包咬了一口,包子皮暄软有弹性,麦香十足带点甜,皮很薄,馅料非常足,一口下去,直接爆汁。

肉汁是烫的,鲜味非常突出,肥瘦比例得当,肉馅肥嫩鲜香,一点膻味都吃不到。

何二毛看着手里的半个包子,沉默良久。

“如何?”周砚笑问道。

众人也是纷纷盯着他。

“好吃。”何二毛点头,“这鲜肉包比我做的好很多,肉馅调的很完美,咸香鲜美,汁水充足,肉馅肥嫩鲜香,面皮发酵的也很好,暄软有弹性。”

何二毛的语气中带着浓浓的挫败感,差距太大了,大到他觉得这样完美的包子,就根本不应该出现在这小镇上。

甚至……连他师父做的鲜肉包,和周砚比起来也是有差距的。

每一个步骤都挑不出一丝毛病,是对整个过程的绝对控制。

“你是一个诚实的厨师。”周砚点头,对何二毛高看了几分。

何二毛抿嘴,这评价多少有点杀人诛心,让他有点难绷,难受,想哭。

然后他拿起了牛肉包,咬了一口。

眼泪立马就掉了下来。

妈呀……

他怎么能把包子做的那么好吃啊?

得吃多少苦,下多少功夫啊!

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