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美利坚厨神,从荒野独居开始

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324卤肉乱炖
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两张皱巴巴的五元钞票——那是先前那位不能吃猪肉的女士硬塞来的,指节发白:“林师傅,牛肉臊子……我等您。”

林宸没数钱,只将纸币推到马启锦面前:“回头买两斤五花肉,切丁,腌半小时,傍晚我教大家做红油肉末茄子煲。”

马启锦一愣:“今晚?”

“对。”林宸用湿毛巾擦净手,抬头望了眼菜场顶棚外的天色——云层渐厚,风里带了点潮气,“今晚要下雨。雨天吃辣,最养脾胃。”

他话音刚落,远处雷声隐隐,如闷鼓滚动。

就在这时,一直蹲在角落默默看着的老太太忽然站起身,把菜篮子往林宸摊前一放,掀开盖布——底下是三根紫皮大蒜,两把嫩韭菜,还有一小块用荷叶裹着的东西。

“我家老头子……以前在西南修铁路。”她声音沙哑,却极稳,“他留下的最后一样东西,就是这包‘窖藏花椒粉’。”她解开荷叶,露出里面灰褐色粉末,凑近一闻,辛香不刺鼻,反倒有种陈年竹木的微甜,“他说,好花椒,得埋在老茶树根下,三年才能醒。”

林宸静默三秒,伸手接过荷叶包,指尖触到粉末微凉的质地。

他没道谢,只将荷叶包轻轻放进红油盆边那只印着“1987年”的搪瓷盆里,又舀了一勺红油,缓缓淋上去。

油光漫过花椒粉,无声渗透。

刹那间,一股难以言喻的香气破空而出——不是单薄的麻,也不是干涩的辛,而是山岚、雨雾、青苔、松针与百年岩缝里悄然绽放的野椒花混合的气息,沉甸甸地压进每个人的肺腑。

艾莉卡猛地吸了口气,眼眶忽然发热。

老太太没再说话,牵起小孙子的手,转身慢慢走远。背影佝偻,却挺得笔直,像一截被风雨打磨多年的青㭎木。

林宸低头,看着盆中红油缓缓旋转,油面映出他自己的眼睛,也映出头顶渐暗的天空。

他忽然笑了笑,很轻,很淡,像一滴红油落入清水,只漾开一圈无人察觉的微澜。

“马启锦。”他唤道。

“哎!”

“把手机给我。”

马启锦赶紧递上,屏幕还停留在录像界面,时间显示:**03:47:22**。

林宸没关录像,只将镜头缓缓转向自己摊位上方——那里挂着一块褪色木牌,漆皮斑驳,刻着四个字:**“林记食铺”**。

他举着手机,对着木牌,声音平静,却字字清晰:

“今天起,这里不叫临时摊位,也不叫网红打卡点。”

“它叫林记食铺。”

“营业时间——”

他顿了顿,目光掠过案板上剩余的红油、面条、肉末、黄瓜丝,掠过人群里一张张沾着油光的脸,掠过远处菜场铁皮顶棚被风吹得微微震颤的阴影。

“——只要还有人饿,就一直开着。”

手机屏幕里,木牌上的“林记食铺”四字在午后微光中泛着温润旧痕。

而镜头之外,第一滴雨,正敲在铁皮顶棚上。

嗒。

像一声迟到了三十年的叩门。

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