接下来是汤，汤是‘酸菜白肉血肠汤’，东北人叫"杀猪菜"。酸菜是自家渍的，酸爽开胃。
她先把酸菜丝炒干水分，再加汤煮，煮出酸味，下白肉片、血肠段，咕嘟咕嘟炖。出锅前，撒一把蒜末，再淋点香油——香油是她用野芝麻自己榨的，金贵得很。
主食是二和面馒头和玉米面发糕。馒头她让二妞提前发面，加了一点她藏着的白糖，蒸出来又白又软。发糕里掺了栗子碎，香甜可口。
甜品是‘拔丝地瓜’。王家没准备地瓜，林大妮却从怀里掏出两个——这是她让三娃去后山挖的野山药蛋，长得像地瓜，淀粉足。
她切成滚刀块，油炸到外皮焦脆。锅里炒糖丝——糖都没有了，她用野蜂蜜加玉米面糊糊，炒到能拉丝，下炸好的山药蛋，快速翻炒，让每一块都裹上甜丝。这菜一上桌，必能镇住全场。
备菜的时候，翠花一直在墙外偷看。
她看见林大妮切肉，刀工比张主厨还利索；看见她调汁，鼻子一闻就知道味道；看见她炸锅包肉，那动作行云流水，比公社食堂的大师傅还熟练。
翠花心里越来越慌。
这丫头，好像...真的会？
但她还是安慰自己：会做菜有啥用？席面讲究的是规矩，她懂个啥规矩？
中午十二点，开席的时辰到了。
按村里的规矩，白事开席前要"祭灵"。王大爷的照片摆在正屋，前面供着三碗菜、三杯酒、三炷香。主家磕头，客人鞠躬，这才算开始。
林大妮洗干净手，亲自端了三道菜上去：蒜泥血肠、四喜丸子、小鸡炖蘑菇。
"王大爷，"她轻声说，"您尝尝，这都是您爱吃的。"
她上了香，鞠了三个躬，转身对王大虎说："叔，开席吧。"
王大虎看着她，眼神复杂，最后点了点头。
"上菜！"
苏晚晚清脆的声音响起，第一道菜端上桌。
是蒜泥血肠。
盘子里，血肠切得薄如纸，摆成扇形，中间是特制的小料碗——蒜泥、葱泥、野花椒粉，还淋了点香油。
七奶奶第一个动筷子。她夹了片血肠，蘸了料，放进嘴里。
咀嚼。
再咀嚼。
她眼睛慢慢睁大了。
"这血肠..."她喃喃道，"嫩。没腥味。"
大队长也吃了，连连点头："这料调得好，香，但不辣，正适合老年人。"
翠花也夹了一筷子放嘴里，味道好像还不错？呸，可能只是刚好会而已。
第二道菜是白菜心拌豆腐丝。
这菜一上桌，几个妇女眼睛就亮了。白菜心甜，豆腐丝滑，油泼辣子的香、芝麻的脆，混在一起，清爽开胃。
"这豆腐丝切得真细，"桂花夸道，"比头发丝粗不了多少。"
"这得刀工，"七奶奶评价，"没十年功夫下不来。"
她这话一说，村里人看林大妮的眼神变了。
第三道是野菜拼盘。
这菜最不起眼，却最受欢迎。吃了油腻的，就爱这口清爽的。几个老爷子夹了一筷子，眯着眼喝小酒，舒坦得直晃脑袋。
热菜开始上了。
四喜丸子端上桌，王大虎第一个夹。丸子一夹就碎，说明蒸得够烂。入口即化，酱香、肉香、蘑菇香混在一起，层次丰富。
"这丸子..."他眼圈红了，"我爹生前就好这口。这味道...好像更好吃。"
小鸡炖蘑菇上桌时，整个院子都"轰"地一声。
太香了。
鸡肉的香味混着蘑菇的鲜味，还有紫苏的清香，那味道霸道得能把人的魂勾走。几个汉子直接站起来，伸长脖子看。
"这鸡...炖得脱骨了！"
"这蘑菇，比肉还鲜！"
翠花此时已经不知道该说什么了，管他的，先吃再说吧，没看菜一上桌就没了吗？
猪肉炖粉条端上来时，场面已经控制不住了。粉条筋道，肉块软烂，白菜、豆角、土豆吸饱了汤汁，每一口都是享受。有人直接拿馒头掰开，塞满粉条，大口大口地啃。
锅包肉是压轴菜。
这菜一上桌，所有人都安静了。
金黄金黄的外皮，晶莹剔透的糖丝，酸甜的香气直往鼻子里钻。七奶奶夹了一片，咬了一口，"咔嚓"一声脆响。
她愣住了。
"这...这是锅包肉？"
"是。"林大妮站在厨房门口，声音平静。
"咋这么脆？"
"复炸。"
"咋这么香？"
"紫苏。"
七奶奶不问了，埋头吃。
她吃完一片，又夹一片。
这动作，比任何夸奖都管用。
酸菜白肉血肠汤端上来时，大家已经吃到八分饱。但这汤一端，还是每人盛了一大碗。酸菜的酸、白肉的香、血肠的嫩、蒜末的辣、芝麻油的香，混在一起，开胃解
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