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吃完饭，男人们有的凑在一起玩扑克，牌桌上的“吆喝”声、笑声此起彼伏；
有的坐在炕头聊天，说些村里的新鲜事。女人们却没闲着，收拾完碗筷，就开始剁菜剁肉包饺子。
菜刀“咚咚”地落在案板上，和着外面偶尔传来的鞭炮声，像是一首特别的“年歌”。奶奶会把剁好的白菜馅、韭菜馅分开放，还会在肉馅里多放些香油，“老祖宗爱吃香的，娃们也爱吃。”
娘则会和面团，揉得软软的，再揪成一个个小剂子，擀成圆圆的饺子皮。
我也会凑过去帮忙，虽然包的饺子要么露馅，要么歪歪扭扭，但奶奶总说：“娃包的饺子，老祖宗待见。”
等包完饺子，天也快到夜里十二点了。
妈妈把水倒进大锅里，等水“咕嘟咕嘟”烧开，就开始下饺子。
这时，家里突然就静了下来——长辈们早说了，大年五更下饺子到吃饺子这段时间，小孩不能说话，“怕说错话不吉利，影响一年的运气。”
我和弟弟都乖乖地坐在炕沿上，眼睛盯着锅里的饺子，看着它们一个个浮起来，白白胖胖的，特别诱人。
饺子刚出锅，娘会先捞两碗，一碗让爹端到屋里的供桌上，“给老祖宗先吃”；
另一碗让爹放在院子里的供桌上，对着大门的方向，“请过路的神仙也尝尝”。
接着，她会舀一瓢热乎乎的饺子汤，走到家门口，在门外两侧各倒一点——直到现在我也不知道这是什么意思，只记得奶奶说“这是给‘看家’的神灵留的，谢他们一年护着家里平安”。
做完这些，全家人才围着桌子坐下来吃饺子。
没人说话，只有筷子碰着碗的“叮当”声，还有嘴里嚼饺子的满足声。
饺子里偶尔会吃到硬币——那是奶奶包进去的，谁吃到了，就意味着来年“财运亨通”。
我每次吃到硬币，都想欢呼，可想起长辈的话，又赶紧捂住嘴，只敢偷偷地笑。
现在离家远了，很少能再回家过这样的除夕。
可一想起那些仪式——上坟时的火苗、供桌上的菠菜、静悄悄的吃饺子时光，心里就满是牵挂。
那些老规矩，哪是简单的“讲究”啊，那是家乡人对祖先的思念，对家人的疼爱，是刻在骨子里的年味，一辈子都忘不了。