：「走，现在就给你写。」
「要得！」黄兵乐呵呵地跟着进门。
一旁的黄莺抬起头，无奈摇头。
十分钟后，黄兵拿着一张信纸喜滋滋地出门来，嘴里还念着：雪儿，见字如唔，展信舒颜柜台旁，周砚的把两块钱放进钱箱，美滋滋转身进了厨房。
加钱哥还是爽快，十分钟两块钱到帐，这钱太好赚了。
「写得太好了，文采斐然！这两块钱可真值！」黄兵连连称赞，雪儿看了肯定会答应。
「我看看。」黄莺凑了过来，
「小姑娘家家看什麽。」黄兵立马把信折好收到贴身口袋里。
「爬！不给就算球！」黄莺咬牙切齿。
晚上。
招待所二楼，房间里。
小桌上摊开两张油纸，装着卤猪头肉和卤牛肉。
桌上摆着三个酒杯。
何志远和黄琛相对而坐，举杯畅饮。
不胜酒力的小季已经躺在床上呼呼大睡。
黄琛夹了一块猪头肉喂到嘴里，一边嚼一边感慨道：「没想到这张记卤味的背后，竟然还有这样一段故事，还得是你才能挖出来啊，我这十年来时常去老周家慰问，都没听张老太提起过。」
「你不晓得很正常，这些事情，老辈子一般不得摆。」何志远抿了口酒，开口道：「傍晚的时候我去转了一圈，桥头丶码头那边摆摊卖汤锅的个体户还不少，我和小李粗略统计了一下，足有十二家，都是周村的杀牛匠家属自产自销，也算形成了一定的规模。」
「汤锅确实不少见，周村杀牛匠规模这两年大幅增长，牛杂那些不太好外销，又必须当天进行处理的边角料，就会拉到镇上来做成汤锅卖掉。」黄琛点头，笑着说道：「其实周砚做的跷脚牛肉，就是周村汤锅，不过他做的更好吃，取了个比较特别的名称。」
「你分管苏稽经济，我给你提个建议，或许可以尝试推动脚牛肉规模化效应。这事要能做成，不光能让做脚牛肉的个体户们赚到更多钱，如果能把嘉州的游客吸引到苏稽来，吃喝玩乐样样都是钱，那可就是苏稽发展的机会了。」何志远放下酒杯，笑着道：
「你瞧新津的黄辣丁已经名声渐起，不少蓉城老饕会在节假日专程跑到新津去吃野生黄辣丁，做黄辣丁的饭店也是越来越多，生意相当红火。」
黄琛闻言若有所思的点了点头，放下筷子认真请教道：「你见多识广，该如何去推进这件事会比较合适？现在那十多家卖汤锅的摊摊，说实话，味道比起周砚的脚牛肉还是差点意思。
莫非让周砚把配方分享出来？这恐怕也不是很合适，人家就是靠着这个挣钱的，生意才刚走上正轨。」
「配方就莫想了，周砚这娃娃精明得很，把我的团团转，就是一点秘方都没给我透露，反倒让我心甘情愿的给他打了个GG。」黄琛笑看摇头，
「但他也不是吃独食的人，码头上也有家『周记跷脚牛肉』，是两兄弟开的，我本来以为是别人看周砚的跷脚牛肉卖的红火，跟着改名硬蹭，后来坐下点了一份，发现味道和周砚做的相差无几。」
「和老板聊了才晓得，原来那两兄弟是周砚的堂哥，名为周杰和周海，跟周砚学的手艺。码头上六七家卖汤锅的，他们家价格卖的最贵，但生意反倒是最好的。」
「我给的建议，是保护好『周记跷脚牛
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