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1984:从破产川菜馆开始

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过一声苦和一声累,每天早上来都是活力满满的。

    时间一晃,便到五点钟了。

    周砚揭开一旁的两口小锅盖子,牛腩和排骨在锅里咕嘟冒着热气,香味随着热气扑面而来,夹起一块牛腩,红亮的牛肉颤颤巍巍,半透明的筋膜也染上了透亮的汤汁。

    「尝尝。」周砚递向周立辉。

    周立辉张嘴就接了过去,烫的龇牙咧嘴,哈着热气,过了一会才嚼了嚼咽下,点头道:「软了!味道刚好合适,好吃!」

    周砚笑着点头:「我知道,就是让你先尝一块。」

    周立辉咧嘴笑。

    周砚把蜂窝煤炉下边的盖子盖上,这火转成小火,锅放在上边保着温,估摸着很快可以装盘上桌。

    「师父,我去不太合适吧?我这刚下班还打着空手呢,多不好意思。」一个中年男人跟在张正平身旁,笑着摊手道。

    「有啥子嘛,吃个便饭你还要送礼不成。」张正平脚步一顿,看着他道:「你一天天忙得很,星期日都要值班,我好不容易来一趟苏稽,你总要跟我吃个饭吧?」

    纪宏涛一脸愧疚道:「那肯定噻!这次是我招待不周,下个月休假,我一定去牛华看你和师母,好好跟你喝两杯。」

    张正平摆手道:「不用等下个月了,今天晚上我们师徒俩就好好喝两杯,反正你晚上又不用值班。」

    「要得,都听师父的。」纪宏涛笑着点头,跟着继续往前走,好奇道:「厂门口那个饭店是你孙外孙开的啊?我听同事讲了几回了,说味道不错,还没去吃过呢。」

    张正平看着他道:「你这个人,就是工作太认真了,一心只有工作,对自己的生活不够上心,怕是一年到头都在食堂吃的三顿饭吧?」

    「也不是,周日不值班的时候还是会回家吃的嘛,过年也有几天假回蓉城,我妈做饭也好吃得很。」纪宏涛笑道。

    「还是要给生活找点乐子,比如出门找点好吃的,吃完一天心情都变好了。」张正平语重心长道:「我们当医生的,看多了生离死别的场面,心态多少有点不好,要学会自我调节。」

    「我晓得了。」纪宏涛点头,跟在张正平身后,感觉自己好像又变成了当年刚到医院实习的毛头小子。

    「你舅公他们来了!可以开始上菜了。」赵铁英在门口看到人,快步走进厨房道。

    「要得,先上卤菜嘛,一桌一盘。」周砚点头,把最后一片卤牛肉装入盘中。

    赵红跟着进了厨房,开始上菜。

    「辉辉,烧火起锅!」周砚一边盛烧菜,一边说道。

    「好!」周立辉应了一声,立马转到灶台后边开始生火,火柴引燃稻草,很快就把火烧了起来。

    经过这段时间的历练,他已经成为已经合格的火头工。

    张正平带着纪宏涛进了饭店,已经和众人做了介绍,和老太太还有周家五兄弟坐一桌。

    孩子们坐一桌,几个堂兄弟和嫂子们坐一桌。

    周砚端着两盘红烧排骨出来。

    张正平笑着给纪宏涛介绍道:「这是周砚,这饭店就是他开的,前两天和周明还抓了四个小偷。」

    纪宏涛看着周砚有些意外:「年少有为啊,年纪轻轻就开了这麽大的饭店,我常听同事说起你家的

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