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1984:从破产川菜馆开始

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派最有天赋的厨师,但他是跟在师爷孔怀风身边最久,学的最全面的徒弟。

    他的武器库可充沛着呢。

    「那回头等你把火爆猪肝炒明白了,咱们先把鱼香肉丝研究研究?麻婆豆腐我怕你暂时把握不住。」周砚跟他商量道。

    完美火爆猪肝的任务卡在99%快两个星期了。

    周砚还等着老登给他爆盲盒呢。

    心急吃不了热豆腐,做菜也是一个道理。

    他就怕师父学的眼花缭乱,学了这个又想学那个,贪多嚼不烂,样样都学不精。

    他这个当徒弟的操着当师父的心。

    周砚有时候忍不住想,他师父作为关门弟子,是不是因为太想把孔派的菜应学尽学,杂而不精,所以到现在才二级厨师。

    「要得,就这麽定了。」肖磊点头,又道:「回头我教你做红烧黄辣丁。」

    「要得!学会了,过年又多一道压轴菜。」周砚笑道。

    后视镜里,钱思远嘴角微微上扬。

    中国人的师徒传承,在这一刻具象化了。

    连厨师都这般谦逊好学,中国这个市场,将来必然会有极大的潜力,值得关注。

    车子先去了孔庆峰的家中,扑了个空,家里人说是去培训基地上课去了,车子便又转到了培训基地门口停下。

    钱思远从车上下来,先对着车窗整理了一下头发,把西装扣子扣上,挺直腰杆,气场一下变得不太一样了。

    他今天回来,代表的是他的母亲,这趟寻亲之旅,对他而言,更像是带着母亲回娘家。

    不能丢脸,因为这片土地上,他们认识的只有他的母亲。

    「跟我来嘛,不晓得孔二爷在上课没有,如果在上课,还要等他下课。」肖磊和门卫大爷打了声招呼,便领着三人往基地里走去。

    「这位孔二爷是怎样一个人?」钱思远问道。

    周砚给他介绍道:「孔二爷是如今孔派的当家人,嘉州名厨,国家特级厨师,厨艺精湛。这十几年来在基地开班授课,将毕生所学倾囊相授,培训了嘉州地区数百名厨师,门下弟子众多,深受敬重。我们师爷孔怀风……」

    钱思远听得连连点头,对孔家有了一个大概了解。

    「你上回倒是听得挺认真,你师叔祖说的话都记住了。」等周砚讲完,肖磊笑道。

    「师门传承,当然得认真听。」周砚笑着点头。

    他可不光是认真听了,甚至还亲眼旁观了孔派二代家传到三代传承发扬光大的全过程。

    有颗冥顽不灵的石头,学厨的时候可没少挨骂。

    肖磊脚步一顿,看着院角摆着的主编躺椅有些晃神。

    上边半躺着一个须发皆白的老头,旁边凳子上放着一台收录机,调低了音量,传出的是单田芳的评书声。

    「师叔!」肖磊上前喊道。

    孔庆峰悠悠睁开眼,看着站在跟前的肖磊,又看了眼周砚,笑着道:「石头,小周,你们怎麽来了?今天不办坝坝宴也不开店?」

    「这两天没日子,不办席。」肖磊笑道。

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