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1984:从破产川菜馆开始

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第211章 周砚,你这周日有空吗?
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    第211章周砚,你这周日有空吗?

    不是,这是饭店,不是厂食堂吧?

    孔国栋看着涌入饭店的纺织厂工人们,顿时目瞪口呆。

    也就一会功夫,店里的十九张桌子就坐满了,几乎都是穿着厂服的纺织厂工人。

    「赵嬢嬢,要一份火爆猪肝和一份麻婆豆腐。」

    「老板,要一份卤猪头肉和一份牛肉烧笋乾,再来一份鱼香肉丝。」

    工人们三五成群,坐下就开始点单,甚至连菜单都不看,显然是来之前就已经商量好要吃什麽菜了。

    这可都是熟客啊。

    门口的卤味摊也开始排队了,买卤肉的丶买卤素菜的,打包带走。

    门口的大灶冒着热气,赵铁英站在灶台前,一手拎着竹漏,一手拿着夹子往里夹牛肉,汆烫几秒,啪的盖在土碗里,舀一勺热汤浇上,一份跷脚牛肉就算完工了,动作麻利而迅速。

    孔国栋拍了拍裤子上的茶水,完鸟完鸟,跟想像中完全不一样啊。

    菜单上各种菜品的价格可不便宜,回锅肉和鱼香肉丝都要两块一份,藿香鲫鱼也是两块一份。

    虽然和乐明饭店相比要实惠些,但已经完全比得上城里的饭店。

    这个定价,以现在的食材价格,利润能到一半以上。

    门口还有客人排队等翻台用餐。

    早上卖面条,晚上还有一餐……

    这一天得挣多少钱啊?

    作为饭店经理,他已经忍不住盘算起来了。

    越算越头疼,哪怕压一压利润,一个月最少也有三千。

    三千……

    算完帐,孔国栋自己都愣住了。

    一个月三千,一年可就是三万六!

    他作为乐明饭店的副经理,二十多年工龄,一个月工资是一百八十八,仅次于经理。

    经理说要给周砚顶格开工资,但国营饭店是要按章程办事的,以他的权限,最多给他开到一百五十块一个月。

    看样子还不到周砚这饭店两天的利润。

    这怎麽搞?

    孔国栋既高兴又发愁。

    周砚能把饭店生意搞的红红火火,作为师门长辈,自然是应该高兴的。

    发愁的是既然周砚一个月能挣三千,经理的任务可就完不成了。

    劝人放着老板不当,多的钱不挣,去乐明饭店当个厨师?

    这话他实在有点难以启齿。

    正发愁着呢,赵铁英端着一份跷脚牛肉过来,放在他面前,笑着道:「孔师傅,外面有两个小姑娘,能不能让她们跟你拼个桌,她们点的菜少,也不占好大地方。」

    「当然可以,我也只有两个菜,占这点地方嘛。」孔国栋爽朗笑道。

    「谢谢你了哈。」赵铁

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