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1984:从破产川菜馆开始

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厅里,至少得卖668吧?

    找几个报纸来报导一下,再找两个美食家来写两篇文章,生意肯定不会差。

    段语嫣看着这雪花鸡淖陷入了思考,倒是突然有了个不成熟的创业想法。

    「嗯,口感和味道都好特别,鸡肉是怎麽做出这样奇妙的口感来的?」宋婉清尝了一勺,同样一脸赞叹,「我在蓉城吃过一回鸡豆花,感觉和它有点相似,口感细嫩,吃鸡不见鸡。」

    邱老太放下勺子,开口道:「鸡豆花和雪花鸡淖的做法接近,不过最后一步不同,一个成了汤菜,一个软炒出锅。吃起来鸡豆花要更为清爽滋润,雪花鸡淖则要更香一些。

    这两道菜,原本乐明饭店有个叫老罗的厨师做的不错,自从他去世后,便没有在嘉州吃到过做得好的雪花鸡淖。

    今天周砚做的这份雪花鸡淖,口感丶味道皆是一绝。他能靠着菜谱将这道菜复刻出来,确实天赋异禀。」

    「靠菜谱复刻出来的?!」宋婉清更震惊了,她买了好多菜谱,但每回做出来的都和菜谱描述的不一样。

    老爷子尝过之后,一言难尽的表情,让她印象深刻。

    后来都掏钱让她从食堂打包饭菜回家吃。

    挺好的。

    以后就让周砚多教教她做菜,雪花鸡淖可以不学,但家常菜得学几个。

    先加更!这样晚上肯定还能再更两章~~不给自己留退路

    求个月票吧~!

    (本章完)

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