p; 今天这饭也好香！
松软香甜，口感蓬松柔软，蒸的太好了！
周砚好厉害啊！
卤味卤的好，没想到烧菜做的也那麽绝。
「嗯，这笋乾烧的安逸，特别香，又入味。」宋长河尝了牛腩烧笋乾。
笋乾泡发之后，吸饱了烧牛肉的汤汁，味道极其鲜美，嚼起来又不失脆嫩口感。
牛腩烧的软而不烂，肥瘦相间的极致口感，是纯瘦牛肉无法比拟的，这也是牛腩会成为厨师烧菜心头好的原因。
他又尝了一口红烧排骨，也是吃的连连点头，有些惊讶道：「他好多岁？这菜烧的太有水平了，一点不比嘉州那些饭店的大厨差。」
「今年好像刚二十，比我还小一岁呢。」段语嫣笑着说道：「别看他年纪小，饭店开在苏稽镇上，但已经上过一回《四川烹饪》杂志的封面和专访，前两天还登上了嘉州日报，水平相当高。」
「这麽厉害？」宋婉清嘴巴微张。
她办公室的刘老师就特别爱看《四川烹饪》杂志，每期必订，还时常做好吃的跟他们分享，都是从杂志上的大师们那里学的新菜。
没想到周砚才二十岁，竟然已经有专访了，而且还登上了杂志封面。
「我想起来了，是不是那个帮美国人寻亲那个小伙子？」宋长河也恍然道，「前两天我看报纸看到了。」
「就是他。」段语嫣点头。
「还是乐于助人的小伙子哦。」宋长河笑道。
「周砚的心性确实不错。」汪遇深以为然的点头。
周沫沫埋头乾饭，小腿晃啊晃，听他们夸锅锅，心里乐着呢。
众人边吃边聊，不一会，李嬢嬢端着一份雪花鸡淖上来了。
众人的目光立马被吸引过去。
青花瓷盘中，刚出锅的雪花鸡淖状若云朵，似雪花洁白绵软，层层堆迭，表面泛着温润的油光，微微颤动。
深红色的火腿末撒在雪顶之上，红白相映，分外醒目。
「好漂亮啊！这是雪花鸡淖吧？当真如云上落雪，琥珀点睛！」宋婉清眼睛一亮，不由赞叹道。
「尝尝，那天我在报纸上看到他做这道菜，但并未上饭店菜单，还是我专门请他给我们做一份的，限定特供版。」段语嫣笑着说道，已经迫不及待的拿起了勺子，从边上舀了一勺。
洁白如雪，看起来又有点像打发的奶油，闻着有股鲜甜的鸡肉香味。
喂到口中，鸡淖如被阳光吻化的新雪坍塌，入口柔软滑嫩，鸡肉的鲜味在舌尖上无声炸裂，格外浓郁。
一道用鸡肉做成的川菜，没有看到一丝鸡肉的纤维，却满口的鸡肉的鲜香。
吃鸡不见鸡，当真玄妙无比！
「这道菜，真有意思。」段语嫣满眼欣喜。
她吃过西餐的所谓分子料理，可跟这道雪花鸡淖一比，味道差远了。
许多菜纯粹为了分子而分子，一份下午茶卖888，吃了之后既不知道是什麽做的，也不知道吃了点啥。
就这份雪花鸡淖，摆在香江的高级餐
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