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1984:从破产川菜馆开始

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鼻而来。

    热卤肥肠,和卤猪蹄一样,店里吃才有的特供吃法。

    刚出锅的卤肥肠,无疑是最诱人的状态。

    淋上红亮的汤汁,油光闪闪,更是惹得隔壁桌的工人都忍不住吞了吞口水。

    「看着不错啊,闻着也没啥怪味。」孟安荷端详着,露出了几分好奇。

    「我先尝尝看。」林志强已经迫不及待的拿起筷子,夹了一块卤肥肠直接喂到嘴里。

    一口咬下去,卤汁在口腔中爆开,肥肠的口感软糯又不失弹牙,特别油润,但丝毫不显油腻。

    热卤的肥肠,实在太香了!

    「嗯,好吃,你们一定要尝尝看,一点怪味都没有,洗的特别乾净,肥而不腻,耙软中带点弹牙的口感,嚼起来毫不费劲。」林志强强烈推荐,筷子已经夹起第二块卤肥肠在辣椒面里蘸了蘸,又添了一片蒜片,一并喂到嘴里。

    五香卤味的肥肠已经够好吃了,蘸上辣椒面,增添了香辣风味,再配上蒜片,嚼起来可太香了!

    作为一名北方人,素有吃肉不吃蒜,香味少一半的觉悟。

    卤肥肠配蒜,还真是天才吃法!

    好好好!

    靠着这新吃法,在他的心里,卤肥肠已经成功击败卤猪头肉,晋升卤味榜第一名!

    「那我要尝尝。」夏瑶拿起筷子,夹了一块卤肥肠犹豫了一下,以一种视死如归的态度喂到嘴里。

    上一次被肥肠恶心的经历还历历在目,但这毕竟是周砚做的,她还是怀有一些期待的肥肠入口,贝齿轻咬,卤汁炸裂,卤香立刻在口腔中绽放,竟真的没有一丝怪味!肥肠处理的太乾净了!

    口感软糯,但嚼起来又略感弹牙,牙齿能够轻松利落的切断肥肠。

    肥而不腻,香糯可口,浓郁的卤汁渗透到肥肠的每一个角落,让人回味无穷。

    好吃!

    这一口卤肥肠,将她对于肥肠的糟糕风评,再这一刻彻底扭转!

    原来烧的好的肥肠,竟是如此的美味,对于那种把肥肠处理不乾净,反覆咀嚼也嚼不烂的厨师,真是令人深恶痛绝!

    她给自己盛了一碗米饭,扒拉了一口,又夹起一块卤肥肠蘸了蘸辣椒面,喂到嘴里。

    跷脚牛肉同款辣椒面,蘸了辣椒面后,增添了几分香辣风味,同样美味。

    「有这麽好吃吗?一吃一个不哎声?」孟安荷看着埋头乾饭和吃卤肥肠的夏瑶。

    「小姨,你试试不就知道了,你知道我口味的。」夏瑶笑道。

    「行,我尝尝。」孟安荷闻言,也忍不住拿起筷子夹了一块卤肥肠喂到嘴里。

    嗯!

    这味道不太一样啊。

    馥郁的卤香配上肥润的肥肠,满口爆浆的绝妙口感,同样颠覆了她对非常的想像。

    没错,一点怪味都没有。

    这肥肠处理的太乾净了。

    她有点洁癖,对这类内脏一向敬而远之。

    包括之前吃跷脚牛肉,牛肠她也是不吃的,口感脆爽的毛肚

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