; 差不多像是王立献当初骟羊用的小骟刀……整个刀身和刀把加起来，大概也就不到一拃那么长。
当整个熊掌的皮毛被去除干净之后，那卖相吧，也并不好看。
熊掌的掌面挺饱满的，把皮毛弄干净，也挺白嫩。
掌背就不大好看了，坑坑洼洼。
但这也不算完。
还得用小刀将熊掌上多余的筋膜全都挑下来，剔除掉。
不然这玩意儿吃进嘴里可不好嚼。
“呀，师父，这熊掌的爪子怎么还是双层的？”沈佳宜领着睿睿在厨房门口玩乌龟，看到陈凌从熊掌的大爪子上，一根一根拔下来黑黑的指甲。
那指甲像是一根根弯曲的黑色铁钩一样。
但拔下来之后，里面还有短短的一截小指甲，粉粉嫩嫩的，像是新生的指甲一样。
“怎么，就不许人家黑熊搞个美甲吗？”
陈凌笑呵呵的道。
“呀，师父你居然还知道美甲？”沈佳宜很惊讶。
“当然啦，我追星还追过王祖贤呢，难道也要告诉你吗？”
“哇塞，王祖贤，我在港岛见过一次，以后有机会我帮你多要几张签名跟相片。”
“哈哈哈，好，不愧是我的好徒弟。”
说笑着，陈凌就把两只前后掌处理好了。
熊的前掌比较肥厚，就按传统的红烧熊掌做法来就行。
后掌呢，长得比较像是人的脚，尤其是去了皮毛之后。
所以为了吃的时候，看着不膈应，还是换个做法吧。
陈凌决定切成小片，做蒸熊掌。
同时也想试试看那种做法好吃。
虽然是两种做法。
但给熊掌‘上味’的时候，两只熊掌，还是
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