部分轻轻一抿直接化开，筋的部位还带着少许嚼劲和韧劲，跟上周吃的熊掌完全是两种味道。
林宸又挑了块瘦肉为主的牛腩递到他嘴边，表面还覆盖着一层白色的薄膜。
安德烈谨慎地吹上两下，这才张嘴吞掉。
精瘦的牛腩部位吃起来比看上去更肥润，但不会有肥肉的那种油腻感，也不象纯牛肉那样塞牙，咀嚼的时候能感觉到明显的弹性。
“太棒了，这个红烧的方法看上去这么简单，材料也只有酱油、糖和盐，没想到煮出来的肉居然这么好吃！”
“要是用这个汤汁拌米饭或者蘸面包吃，感觉一定很不错。”
“我们平时就是拌米饭吃的”，林宸自己也夹了块尝尝，微微蹙眉。
“可惜了，没有啤酒或者花雕酒，没有葱，也没有干辣椒八角桂皮香叶草果什么的香辛料，味道差了点，勉强凑合吧。”
“啊？这么好吃的东西，你觉得一般？？”
“等比赛结束了你来我摊位上，让你尝尝什么才是完整版的红烧牛腩。”
“不是，你这样搞的话，我剩下两个月怎么熬？”
“熬不住别熬了，早点回家吃好吃的吧~”
林宸无所谓地耸耸肩，将牛腩从火上移开，再炖下去就要烂了，闷着就行。
简单休息了大半个小时，天色已经暗下来大半，有种随时都会天黑的趋势。
土豆水上层已经变得相当清澈，还带着淡淡的黄。
小心翼翼地将上层水全部倒掉，锅底沉淀着厚厚一层黄色土豆泥。
用工兵铲将土豆泥一层层铲出来，直到露出底下藏着的白色淀粉才停止深挖o
“如果有纱布的话，倒是可以一开始磨土豆泥的时候就把土豆过滤出来，这样静置出来的就全是淀粉，现在只能凑合着用。^b-i!x′i+*6!6-.¨c,o+m!”
“虽然有别的办法能过滤土豆淀粉，但我觉得你不会想听的。”
“什么办法？”
安德烈好奇地望着他。
“用内裤充当纱布。”
“6
”
安德烈嘴角抽搐几下，倒是没觉得有多震惊，毕竟以前在野外过滤水源的时候经常这么干。
如果是自己做自己吃倒是无所谓，但让他吃用别人内裤过滤出来的东西————
还是算了吧。
想必林也不会想吃用他内裤过滤出来的土豆淀粉。
简简单单一句话，院子里立刻陷入一片寂静。
林宸默默地将土豆泥全部铲出来，不可避免地还是带出来一部分淀粉，这倒是无所谓，反正最后都是要进肚子里的。
重新化了些雪水冲进淀粉里搅拌开，进行第二次静置。
第一次静置出来的淀粉整体颜色比较杂，不是纯净的白色，但只要经过第二次静置过滤，就会变成正常淀粉的白色。
再次将杂质水倒掉后，锅底剩下的就是黏糊糊硬邦邦的纯土豆淀粉。
趁着静置的时间，林宸用桦树皮简单制作了个脸盆大小的漏勺。
做法也很简单，只要将外层粗糙树皮削掉，只留内层光滑的树皮，再开几个洞就行。
整张树皮微微弯曲，两头再粘贴一块树皮挡住，用钢丝鱼线缝合，就是个简单的漏勺。
煮上一锅雪水，时不时往土豆淀粉里倒点，将结块的淀粉全部搓揉成稀面团，不搓揉时又会瘫软成糊状，抓起来能象蜂蜜似的往下呈线状滴落就行。
太稠了没办法从孔洞里滴下，太稀了又不容易成型，水量得控制好，让它形成非牛顿流体的那种状态。
水里加勺盐增添底味，等到差不多烧开后，抓起一大块土豆淀粉扣进树皮漏勺内用力拍打。
“啪、啪、啪————”
每拍打一次，淀粉块就往下陷一分，最后完美镶崁进漏斗当中。
下方的孔洞也在一次次拍打下慢慢漏出粘稠的淀粉糊糊。
刚漏出来的因为淀粉糊自身稠度问题会显得很粗，象是一团球似的，等到所有孔洞都成功漏出淀粉糊之后，停止拍打，漏勺往下一沉，再提起。
底部自然垂落的淀粉丝线齐齐断裂，粗大的部分重新导入整锅淀粉糊中，漏勺迅速转移到滚水的汤锅上空重新开始拍打。
拍打的时候人要
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【笔趣阁】 m.3dddy.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。